Gesunde Salz (nach Belieben zur gekochten Suppe geben)-Rezepte für jeden Tag
Starte energiereich mit nahrhaften Mahlzeiten mit Salz (nach Belieben zur gekochten Suppe geben) – lecker, ausgewogen und einfach zuzubereiten.
Rezepte mit Salz (nach Belieben zur gekochten Suppe geben)
Die Schweinefüße in Stücke schneiden und blanchieren, um den Blutschaum zu entfernen. Die Sojabohnen vorher einweichen. Das Öl erhitzen und die Ingwerscheiben darin anbraten. Die Schweinefüße hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gelblich sind. Zum Würzen helle und dunkle Sojasauce hinzufügen. Mit heißem Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn die Schweinefüße weich und verfault sind, die Sojabohnen hinzufügen und weiterdünsten, bis der Sojaduft überströmt und die Suppe dick ist. Vor dem Servieren einige gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Die weichen und klebrigen Schweinefüße werden vom Aroma der Sauce umhüllt und die Sojabohnen nehmen die Soße auf. Ein Bissen, der einen vollen Genuss bietet.
Würzige und erfrischende Hühnerfüße mit Zitronengeschmack, mit einem einzigartigen würzig-sauren Geschmack, können die Geschmacksknospen anregen und den Appetit steigern, besonders geeignet für den Sommer, wenn der Appetit schwach ist. Hühnerfüße sind reich an Nährstoffen wie Kollagen, das den Körper mit den notwendigen Nährstoffen versorgt, zur Aufrechterhaltung der normalen physiologischen Funktionen des Körpers beiträgt und auch gut für die Hautgesundheit ist, da es die Haut elastischer macht.
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Der zarte Tofu liegt in der weißen Porzellanschale wie Jade, die in einem Quellwasser getränkt ist. Er zittert und bebt in feinen Wellen, wenn man ihn mit den Fingerspitzen berührt. Das Aroma von Sojabohnen, die der Sommersonne ausgesetzt sind, verbirgt sich in der Textur. Ein Schluck ist erfrischend wie Herbsttau, und beim Schlucken so süß wie das Schmelzwasser von Winterschnee, das in der Kehle schwebt. Mit einer leichten Prise Stäbchen verwandelt er sich in eine halbe Wolkenlandschaft, vermischt mit dem Grün gehackter Frühlingszwiebeln, als würden die vier Jahreszeiten zerkleinert und sanft in den Mund geführt.
Das reichhaltige Entenfleisch wird in eine klare, warme Flüssigkeit getaucht, während Ingwer eine wohltuende Wärme verleiht und Salz den Gesamtgeschmack mildert. Jede Schüssel fließt mit der Harmonie des Yin-Yang der Aromen: warm und kühl, prägnant und doch reichhaltig, mit einer Geschmacksbalance, die die Seele beruhigt.
Geröstete Sauerteigbrotscheiben werden zunächst mit Frischkäse (und etwas geschmolzenem Brie) bestrichen und anschließend mit zerdrückter Avocado, gewürzt mit Salz, Pfeffer und griechischem Joghurt, belegt. Dünne Prosciuttostreifen krönen jedes Stück und schaffen so eine harmonische Mischung aus würzigen, cremigen und herzhaften Aromen – perfekt für einen schnellen Brunch oder einen leichten Snack.
Die frittierten Tofubällchen sind goldgelb, wenn sie frisch aus der Pfanne kommen, und haben eine knusprige Außenhaut. Beim Aufbeißen ist das Innere weich und zäh, und der Duft von Bohnen vermischt sich mit dem Aroma von Gewürzen. Heiß essen, ein Bissen nach dem anderen ist sehr sättigend.
Die geschmorten Hühnerfüße werden in Eissauce eingelegt. Die tigerfellartige Haut absorbiert das säuerliche und würzige Aroma. Das knochenlose, weiche, klebrige Fleisch ist bissfest. Das Schmoraroma, vermischt mit Knoblauch, Pfeffer und betäubendem Geschmack, explodiert auf der Zungenspitze. Es ist erfrischend und appetitlich, und die Fingerspitzen hinterlassen einen frischen Geschmack.