Gesunde Korianderblätter-Rezepte für jeden Tag

Starte energiereich mit nahrhaften Mahlzeiten mit Korianderblätter – lecker, ausgewogen und einfach zuzubereiten.

Rezepte mit Korianderblätter

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Thai Knusprig-Saures Hähnchen

Goldbraunes, knuspriges Hähnchen mit einer säuerlich-scharfen Geheimsauce. Folgen Sie den Anweisungen, um dieses köstliche Rezept freizuschalten!

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Schwarze Eier mit geschnittenen Gewürzen

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Indonesische Ochsenschwanzsuppe

Ochsenschwanzsuppe ist ein typisch indonesisches Gericht, das mit einer reichhaltigen, klaren Sauce appetitlich schmeckt. Mit Ochsenschwanz als Hauptzutat wird das Fleisch zart und weich gekocht, wodurch eine herzhafte und aromatische Brühe entsteht. Die Kombination aus Gewürzen wie Nelken und Sternanis verleiht der Brühe eine warme und tiefe Note. Mit gehackten Karotten und Tomaten verfeinert, ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch gesund. Warm serviert eignet sich die Ochsenschwanzsuppe perfekt als herzerwärmendes Hauptgericht für die ganze Familie.

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Lachsrückengräten in Sojasauce

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Lachskopf-Tofu-Muschelsuppe

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Vietnamesische gegrillte Schweinerippchen mit Zitronengras

Eine vietnamesische Zitronengrasmarinade mit aromatischen südostasiatischen Gewürzen – Kokosmilch und Fischsauce. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus!

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Gedämpfter Tofu mit Hundertjährigen Eiern

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Kartoffelfladen (Perkedel)

Stellen Sie sich den ersten überraschenden Bissen vor: Außen knusprig goldbraun, beim Aufreißen entfaltet sich der warme, einladende Duft von Bratkartoffeln. Innen ist die Textur weich und leicht zäh – wie eine warme Umarmung von innen. Der natürliche Geschmack von Bratkartoffeln verbindet sich sanft mit der würzigen Note von Gewürzen und dem Duft von frischen Frühlingszwiebeln und Koriander. Nach dem Feinmahlen werden die festen, runden Teigstücke in Ei getaucht und anschließend frittiert, bis sie eine verführerische goldbraune Farbe annehmen. Das verleiht ihnen einen intensiven Geschmack und ein verführerisches Aroma. Dieses einfache Gericht vermittelt die Wärme von Zuhause mit einem Bissen und ist die perfekte Wahl für einen kleinen Snack oder als Beilage zum Hauptgericht. Elegant, dezent und doch ein wahrer Gaumenschmaus.

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Thunfisch-Petties

Die saftige und bissfeste Textur des Thunfischs harmoniert harmonisch mit den typischen warmen Gewürzen von Garam Masala, Pfeffer und einer Prise Chili und erzeugt ein intensives und verführerisches Geschmackserlebnis. Das Aroma ist dezent, aber intensiv, umhüllt von duftenden Korianderblättern und Frühlingszwiebeln, die für eine frische Note sorgen. Jede Scheibe – außen goldbraun, innen zart – wird perfekt mit einem Spritzer frischer Zitrone serviert, die für eine spritzige Note sorgt und sie zur idealen Wahl für einen besonderen Snack oder eine leichte, aromatische Mahlzeit macht.

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Schwarzer Hühnerbrei

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