Tempe Kriuk Rempah

Camilan Indonesia yang sederhana: potongan tempe padat yang dibalut lembut dengan rempah hangat dan digoreng hingga pinggirannya berwarna keemasan renyah. Hidangan ini menghadirkan kontras menyenangkan antara lapisan luar yang garing dan bagian dalam yang lembut, dengan sentuhan kehangatan yang pas; kesederhanaannya memudahkan eksekusi, meski bila terlalu lama di wajan bisa menjadi agak kering. Menyajikannya bersama saus celup segar akan menambah nuansa kesegaran.

Bahan-bahan

• 1 bungkus tempe
  
• 3 butir bawang putih
  
• 1 sendok teh biji ketumbar
  
• 1 sendok teh kunyit
  
• 1 sendok teh garam
  
• 2 sendok makan air
  
• 2 sendok makan minyak goreng
  

Langkah-langkah

1. potong Tempe tebal 1 cm
   
2. potong Tempe menyilang
   
3. uleg semua bumbu
   
4. haluskan semua bumbu lalu tambah Kan 2 sendok makan air
   
5. setelah bumbu halus
   
6. taruh Tempe dibumbu, lalu bolak balik supaya bumbu meresap
   
7. tunggu 15 menit, supaya bumbu meresap
   
8. siapkan wajan untuk menggoreng, tuang minyak sampai panas
   
9. lalu masuk Kan Tempe ke wajan
   
10. goreng Tempe sampai coklat muda
    
11. goreng Tempe siap untuk dihidangkan
    

Languages

Knuspriges Gewürz-Tempeh - Deutsch (German) version
Crispy Spiced Tempeh - English version
Tempeh Crujiente con Especias - Española (Spanish) version
Tempeh Croquant aux Épices - Français (French) version
Tempeh Croccante Speziato - Italiana (Italian) version
香ばしいスパイステンペ - 日本語 (Japanese) version
바삭한 양념 템페 - 한국인 (Korean) version
เทมเปะกรอบรสเครื่องเทศ - แบบไทย (Thai) version
香脆香料天贝 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香脆香料天貝 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version