Rolade Ayam (Bisa untuk frozen food)

Rolade ayam ini menawarkan kelezatan gurih yang merayap sampai ke tiap gigitan: teksturnya lembut merata, dipadu warna wortel cerah dan daun bawang segar, menciptakan paduan tampilan yang mengundang. Lapisan luar telur kukus membalut adonan ayam dengan elegan, sementara saat digoreng hingga keemasan, aroma hangat dan renyahnya menguar, mengundang selera. Ideal disajikan hangat saat ini, atau disimpan beku untuk dinikmati nanti—praktis dan tetap nikmat kapan saja.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Potong -Potong daun bawang
Parut wortel(yang sebelumya sudah saya kupas dan dicuci bersih)
Bawang putih yang sudah dihaluskan
Di dalam chopper Masukan ayam fillet(dan saya gak punya chopper jadi ayam nya saya cacah sampai halus)
Pindahkan ayam yang dihaluskan kedalam wadah
Tambahakan sayuran(daun bawang,dan wortel)
Masukan 2 telur ,5 sdm tepung tapioka,1 sdt garam,1 sdt kaldu bubuk,1/2 sdt merica bubuk,bawang putih )
Campur semua bahan sampai rata.
Bahan kulit rolade;
Kocok lepas 4 telur,tambahkan 3sdm tepung tapioka ,1/4sdt garam,1/4 sdt kaldu bubuk,5sdm air
Siapkan teflon yang sudah panas olesi sedikit minyak,api kecil saja
Telurnya kita dadar sampai selesai
Sisihkan dulu
Siapkan piring taruh telur dadar ,kemudian isi adonan ayamnya diatasnya telur dadar dan diratakan
Kemudian gulung gulung
Siapkan Aluminum foil secukupnya,dadar telur yang sudah digulung taruh diatasnya
Lalu dibungkus,lakukan hingga adonan selesai
Siapkan panci yang sebelumya sudah saya didihkan ,Kemudian kukus selama 20 menit atau sampai matang .lalu tutup
Setelah matang kemudian dipotong potong ,sesuai selera.
Kemudian siapkan wajan tambahkan minyak secukupnya kita goreng.
Goreng sampai kekuningan ,jangan lupa dibalik
Lalu angkat tiriskan
Siap disajikan