Steak paha ayam goreng bawang putih renyah


Steak paha ayam goreng bawang putih renyah
Steak paha ayam goreng bawang putih renyah

Paha ayam goreng bawang putih renyah ini adalah "tamu tetap" di meja makan keluarga saya, dan tingkat penjualannya sangat tinggi! Kulitnya yang berwarna keemasan dan renyah dibalut dengan daging empuk yang begitu lembut hingga "meledak dengan sarinya", dan aroma bawang putih perlahan meresap ke hidung. Setiap kali disajikan di atas meja, aromanya pertama kali menarik perhatian orang, menggigitnya, kulitnya yang renyah langsung terasa, dan aroma daging serta bawang putih langsung meledak di mulut Anda. Siapa yang tidak menyukai ini bagi anggota keluarga yang menyukai daging? Ini adalah hidangan yang lezat dan favorit~

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Tambahkan irisan jahe ke paha ayam tanpa tulang, lalu tambahkan 1 sendok kecap asin, 1 sendok saus tiram, 1 gram lada putih, 1 sendok anggur masak, dan 1 sendok teh garam. Aduk rata dengan tangan agar bumbu meresap ke seluruh ayam, lalu marinasi selama lebih dari setengah jam agar ayam beraroma harum.
    Tambahkan irisan jahe ke paha ayam tanpa tulang, lalu tambahkan 1 sendok kecap asin, 1 sendok saus tiram, 1 gram lada putih, 1 sendok anggur masak, dan 1 sendok teh garam. Aduk rata dengan tangan agar bumbu meresap ke seluruh ayam, lalu marinasi selama lebih dari setengah jam agar ayam beraroma harum.
  2. Tiriskan air: Gunakan kertas dapur untuk menyerap air permukaan ayam yang direndam untuk menghindari cipratan minyak saat menggoreng, yang dapat membuat kulit ayam lebih mudah digoreng dan renyah.
    Tiriskan air: Gunakan kertas dapur untuk menyerap air permukaan ayam yang direndam untuk menghindari cipratan minyak saat menggoreng, yang dapat membuat kulit ayam lebih mudah digoreng dan renyah.
  3. Tambahkan sesendok kecil tepung maizena ke dalam ayam yang sudah ditiriskan dan aduk rata lagi. Tepung maizena dapat membantu membentuk kulit yang renyah dan membuat ayam terasa lebih empuk.
    Tambahkan sesendok kecil tepung maizena ke dalam ayam yang sudah ditiriskan dan aduk rata lagi. Tepung maizena dapat membantu membentuk kulit yang renyah dan membuat ayam terasa lebih empuk.
  4. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang bombai (atau daun bawang), dan tumis perlahan dengan api kecil hingga aroma bawang bombai menyatu dengan minyak. Kemudian angkat bawang bombai dan sisakan hanya "minyak wangi" untuk menggoreng ayam.
    Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang bombai (atau daun bawang), dan tumis perlahan dengan api kecil hingga aroma bawang bombai menyatu dengan minyak. Kemudian angkat bawang bombai dan sisakan hanya
  5. Tekan dan goreng kulit ayam: Letakkan ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah ke dalam wajan, tekan ayam dengan benda berat (saya menggunakan batu asah yang dibungkus dengan kertas timah, Anda juga dapat menggunakan piring datar atau benda berat di rumah), gunakan tekanan untuk memanaskan kulit ayam secara merata, goreng dengan api sedang-rendah selama 3-4 menit, hingga kulit ayam berwarna keemasan dan renyah.
    Tekan dan goreng kulit ayam: Letakkan ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah ke dalam wajan, tekan ayam dengan benda berat (saya menggunakan batu asah yang dibungkus dengan kertas timah, Anda juga dapat menggunakan piring datar atau benda berat di rumah), gunakan tekanan untuk memanaskan kulit ayam secara merata, goreng dengan api sedang-rendah selama 3-4 menit, hingga kulit ayam berwarna keemasan dan renyah. Tekan dan goreng kulit ayam: Letakkan ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah ke dalam wajan, tekan ayam dengan benda berat (saya menggunakan batu asah yang dibungkus dengan kertas timah, Anda juga dapat menggunakan piring datar atau benda berat di rumah), gunakan tekanan untuk memanaskan kulit ayam secara merata, goreng dengan api sedang-rendah selama 3-4 menit, hingga kulit ayam berwarna keemasan dan renyah. Tekan dan goreng kulit ayam: Letakkan ayam dengan sisi kulit menghadap ke bawah ke dalam wajan, tekan ayam dengan benda berat (saya menggunakan batu asah yang dibungkus dengan kertas timah, Anda juga dapat menggunakan piring datar atau benda berat di rumah), gunakan tekanan untuk memanaskan kulit ayam secara merata, goreng dengan api sedang-rendah selama 3-4 menit, hingga kulit ayam berwarna keemasan dan renyah.
  6. Setelah sisi kulit matang, balikkan dan goreng dengan api kecil selama 3-4 menit untuk mematangkan ayam di dalamnya. Selama waktu ini, Anda dapat menyesuaikan waktu menggoreng sesuai dengan ketebalan ayam dan panasnya untuk memastikan ayam matang sempurna tetapi tidak gosong.
    Setelah sisi kulit matang, balikkan dan goreng dengan api kecil selama 3-4 menit untuk mematangkan ayam di dalamnya. Selama waktu ini, Anda dapat menyesuaikan waktu menggoreng sesuai dengan ketebalan ayam dan panasnya untuk memastikan ayam matang sempurna tetapi tidak gosong.
  7. pemotongan dan bumbu: keluarkan paha ayam goreng tepung, potong-potong sesuai selera, taburi dengan peterseli cincang supaya lebih sedap, dan paha ayam goreng tepung krispi pun siap disantap.
    pemotongan dan bumbu: keluarkan paha ayam goreng tepung, potong-potong sesuai selera, taburi dengan peterseli cincang supaya lebih sedap, dan paha ayam goreng tepung krispi pun siap disantap.
Languages
Gebratenes, knuspriges Hähnchenschenkelsteak mit Knoblauch - Deutsch (German) version
Pan-fried garlic crispy chicken thigh steak - English version
Filete de muslo de pollo crujiente con ajo y salteado - Española (Spanish) version
Steak de cuisse de poulet croustillant à l'ail poêlé - Français (French) version
Steak paha ayam goreng bawang putih renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
coscia di pollo croccante all'aglio in padella - Italiana (Italian) version
ニンニク風味の鶏もも肉のクリスピー炒め - 日本語 (Japanese) version
팬에 구운 마늘 바삭한 닭다리 스테이크 - 한국인 (Korean) version
สเต็กสะโพกไก่กรอบกระเทียมทอด - แบบไทย (Thai) version
香煎蒜香脆雞腿扒 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version