Bubur ikan cakalang, kacang tanah, dan iga babi


Bubur ikan cakalang, kacang tanah, dan iga babi

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Jangan mencuci daging babi dan bumbui dengan garam kasar semalaman.
    Jangan mencuci daging babi dan bumbui dengan garam kasar semalaman.
  2. Cuci dan rendam kacang tanah selama 2 jam atau semalaman.
    Cuci dan rendam kacang tanah selama 2 jam atau semalaman.
  3. Panaskan serpihan bonito dengan wajan putih, yakni tanpa minyak, hingga tercium harum.
    Panaskan serpihan bonito dengan wajan putih, yakni tanpa minyak, hingga tercium harum.
  4. Cuci beras hingga bersih, campur dengan 0,25 sdt garam dan 0,5 sdt minyak. Diamkan selama 15 menit. Bubur akan lebih halus dan kental.
    Cuci beras hingga bersih, campur dengan 0,25 sdt garam dan 0,5 sdt minyak. Diamkan selama 15 menit. Bubur akan lebih halus dan kental.
  5. Cuci daging babi untuk menghilangkan garam.
    Cuci daging babi untuk menghilangkan garam.
  6. Tuang beras ke dalam penanak nasi. Tambahkan 800 ml air dan nyalakan api dengan fungsi bubur. Saat mendidih, masukkan daging babi yang sudah dicuci, serpihan bonito, dan kacang tanah.
    Tuang beras ke dalam penanak nasi. Tambahkan 800 ml air dan nyalakan api dengan fungsi bubur. Saat mendidih, masukkan daging babi yang sudah dicuci, serpihan bonito, dan kacang tanah.
  7. Bubur akan matang dalam waktu 60 menit di penanak nasi. Namun, hasilnya tidak terlihat cukup baik, jadi saya memindahkan bubur ke dalam panci. Gunakan api sedang hingga tinggi untuk merebus selama 15 menit.
    Bubur akan matang dalam waktu 60 menit di penanak nasi. Namun, hasilnya tidak terlihat cukup baik, jadi saya memindahkan bubur ke dalam panci. Gunakan api sedang hingga tinggi untuk merebus selama 15 menit.
  8. Tambahkan bubuk ikan plaice ke bubur dan aduk rata sebelum disajikan.
    Tambahkan bubuk ikan plaice ke bubur dan aduk rata sebelum disajikan.
Languages
Reisbrei mit Bonito-Flocken, Erdnüssen und Schweinerippchen - Deutsch (German) version
Gachas de arroz con virutas de bonito, cacahuetes y costillas de cerdo - Española (Spanish) version
Congee aux flocons de bonite, cacahuètes et côtes de porc - Français (French) version
Bubur ikan cakalang, kacang tanah, dan iga babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Congee con scaglie di bonito, arachidi e costolette di maiale - Italiana (Italian) version
鰹節とピーナッツと豚スペアリブの中華粥 - 日本語 (Japanese) version
가쓰오부시와 땅콩, 돼지갈비를 넣은 죽 - 한국인 (Korean) version
โจ๊กใส่เกล็ดปลาโอ ถั่วลิสง และซี่โครงหมู - แบบไทย (Thai) version
木鱼花花生排骨粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
柴魚花生排骨粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version