Sayuran iris renyah dan empuk


Sayuran iris renyah dan empuk

Hidangan "tiga suwir renyah dan empuk" ini langsung terasa menyegarkan hanya dengan mendengar namanya. Akar teratai dipotong tipis-tipis dan rata, dengan kerenyahan dan rasa manis alami, dan warnanya menjadi lebih putih setelah direbus; lobak suwir kaya akan air, dan mengeluarkan suara berderak saat digigit, dengan sedikit rasa pedas dan manis; paprika hijau suwir berwarna hijau cerah, renyah, dan empuk dengan rasa pedas yang jernih, yang menetralkan rasa manis dari dua suwir sebelumnya. Setelah ditumis cepat dalam minyak panas, ketiga suwir tersebut terbalut dalam aroma minyak yang ringan, yang tidak saling bersaing, melainkan saling menonjolkan kesegarannya. Kerenyahan akar teratai, kerenyahan lobak, dan kerenyahan paprika hijau berpadu di mulut, dengan rasa asin dan ringan, serta kesegaran sayuran itu sendiri. Baik disajikan dengan nasi maupun dimakan begitu saja, rasanya tetap menyegarkan dan menggugah selera.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Potong 100 gram akar teratai menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas piring untuk digunakan kemudian.
    Potong 100 gram akar teratai menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas piring untuk digunakan kemudian.
  2. 150 gram wortel dipotong-potong dan sisihkan.
    150 gram wortel dipotong-potong dan sisihkan.
  3. Potong 50 gram paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
    Potong 50 gram paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
  4. Potong dadu 5 gram jahe dan bawang putih, sisihkan.
    Potong dadu 5 gram jahe dan bawang putih, sisihkan.
  5. Panaskan air hingga 15 derajat Celcius, tambahkan sesendok minyak dan sesendok garam. Masukkan wortel dan akar teratai, rebus sebentar, lalu sajikan di piring saji untuk digunakan nanti.
    Panaskan air hingga 15 derajat Celcius, tambahkan sesendok minyak dan sesendok garam. Masukkan wortel dan akar teratai, rebus sebentar, lalu sajikan di piring saji untuk digunakan nanti.
  6. Tuang 80 gram minyak goreng ke dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
    Tuang 80 gram minyak goreng ke dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
  7. Masukkan akar teratai dan wortel, tumis selama 40 detik, lalu tambahkan sesendok saus tiram, satu sendok teh kecap asin encer, satu sendok teh sari ayam, garam dapur secukupnya, lalu masukkan cabai hijau iris, tumis selama 30 detik.
    Masukkan akar teratai dan wortel, tumis selama 40 detik, lalu tambahkan sesendok saus tiram, satu sendok teh kecap asin encer, satu sendok teh sari ayam, garam dapur secukupnya, lalu masukkan cabai hijau iris, tumis selama 30 detik.
  8. Angkat dari api dan sajikan.
    Angkat dari api dan sajikan.
Languages
Knackig zartes Gemüse - Deutsch (German) version
Crispy and tender shredded vegetables - English version
Verduras desmenuzadas, crujientes y tiernas - Española (Spanish) version
Légumes râpés croustillants et tendres - Français (French) version
Sayuran iris renyah dan empuk - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Verdure tritate croccanti e tenere - Italiana (Italian) version
カリカリで柔らかい千切り野菜 - 日本語 (Japanese) version
바삭하고 부드러운 야채 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผักหั่นฝอยกรอบนุ่ม - แบบไทย (Thai) version
脆嫩三絲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version