Kulit luarnya yang baru dipanggang sangat renyah hingga hancur, dan aroma kelapa memenuhi hidung Anda di setiap gigitan. Isian kelapa di dalamnya lembut dan manis, dan satu gigitan saja sudah memberikan Anda kenikmatan murni!
Bahan-bahan
1 butir telur
20g gula
6 kulit tart telur
50g santan atau susu
30g mentega
50g kelapa parut
10g susu bubuk
Kismis (opsional)
Langkah-langkah
Melelehkan mentega: Lelehkan mentega dalam panci kukus atau di dalam microwave.
Siapkan dasar susu manis: Tambahkan 20g gula, tuangkan santan atau susu sapi, dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Tambahkan telur: Pecahkan sebutir telur ke dalam campuran dan aduk rata hingga cairan telur tercampur dengan pasta susu.
Tambahkan kelapa parut dan aduk rata: Tambahkan 50g kelapa parut dan aduk searah hingga tercampur rata.
Tambahkan susu bubuk dan diamkan: Tambahkan 10g susu bubuk, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit agar isian menyerap rasa.
Persiapan isian dan kulit pai: Masukkan isian yang sudah didiamkan ke dalam kulit pai. Jika Anda memiliki kismis, Anda bisa menambahkan satu buah ke dalam isian.
Memanggang dalam oven: Letakkan kue tart telur di rak bawah oven dan panggang pada suhu 180°C selama 25 menit (sesuaikan waktu dengan oven Anda untuk menghindari gosong).