Ikan belanak hitam kukus dengan lemon asin

“Ikan Mullet Kukus dengan Asin Lemon” atau “Ikan Ulu Kukus Asam Asin” adalah hidangan kukus khas Kanton yang sederhana namun sarat cita rasa rumahan. Menggunakan ikan mullet segar yang diasinkan terlebih dahulu, lalu dikukus bersama irisan lemon asin dan sedikit gula untuk menciptakan rasa gurih dengan sentuhan asam dan manis yang seimbang. Setelah matang, ikan disiram minyak panas dan ditaburi irisan daun bawang untuk menambah aroma serta kelembutan tekstur. Hidangan ini cocok untuk santapan keluarga karena menonjolkan rasa alami ikan dan keunikan lemon asin sebagai bahan khas.

Bahan-bahan

• 1 Ikan belanak
  
• 1 Lemon Asin
  
• 1 batang daun bawang
  
• 1 /2 sdt gula
  
• 1 /2 sdt garam
  

Langkah-langkah

1. Cuci bersih buang sisiknya
   
2. Marinasi dengan garam
   
3. Iris lemon kasih gula
   
4. Terus kasih lemon diatas ikan
   
5. Siapkan wajan untuk mengukus
   
6. Tambahkan air ,tutup nyalakan api sedang ,tunggu air sampai mendidih
   
7. Air sudah mendidih masukan ikan dan tutup ,kukus selama 10 menit
   
8. Ikan sudah matang angkat
   
9. Panaskan wajan kasih minyak 1sdkmakan
   
10. Kasih daun bawang diatas ikan ,lalu siram dengan minyak panas
    
11. Ikan sudah matang siap disajikan
    

Languages

Gedämpfter schwarzer Meeräschenfisch mit Salz-Zitrone - Deutsch (German) version
Steamed black mullet with salted lemon - English version
Múgil negro al vapor con limón salado - Española (Spanish) version
Mulet noir vapeur au citron salé - Français (French) version
Muggine nero al vapore con limone salato - Italiana (Italian) version
塩レモン蒸し黒ボラ - 日本語 (Japanese) version
짠 레몬과 찐 검정 숭어 - 한국인 (Korean) version
ปลามูเล็ตดำต้มกับมะนาวเค็ม - แบบไทย (Thai) version
咸柠蒸黑鲻鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹檸蒸烏頭魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version