Kue Beras Kenyal Tumis Buatan Sendiri


Kue Beras Kenyal Tumis Buatan Sendiri

Kue beras adalah sajian kuliner yang serba guna. Di Sichuan dan Chongqing, kue beras digunakan dalam hot pot dan dapat ditambahkan ke telur goreng anggur beras untuk cita rasa yang unik. Dibandingkan dengan kue beras Korea, versi Cina ini adalah favorit saya; lebih sesuai dengan selera saya. Jika bacon Sichuan dan Chongqing tidak tersedia, jangan khawatir! Mengganti telur goreng dan ham (yang sangat cocok) menciptakan pengalaman yang unik dan lezat. Telur goreng keemasan, dengan aroma hangusnya dan ham yang asin dan kenyal, ditumis dengan kue beras dan sayuran, menciptakan cita rasa yang kaya dan harmonis. Kue beras goreng ini dipenuhi aroma bahan-bahannya. Gigitannya terasa lembut, kenyal, dan rasa asin serta harumnya menyebar di lidah. Mungkin tampak biasa saja, tetapi rasanya luar biasa memuaskan. Saya akan langsung jatuh cinta dengan kue beras Cina yang sederhana namun lezat ini.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang.
    Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang. Pra-pemasangan (untuk bacon Sichuan dan Chongqing) Jika Anda tidak menggunakan bacon, Anda bisa menggantinya dengan telur goreng atau ham. Abaikan langkah ini. ~Langkah ini membahas persiapan daging babi dan domba beserta kulitnya. Disarankan untuk membakar kulit semua potongan daging babi dan domba (menyegel kulit secara efektif menghilangkan bau bacon, mengencangkan daging, memperbaiki tekstur, dan membersihkan kotoran). Setelah membakar, rendam kulit dalam air hangat selama kurang lebih 20 menit, lalu keruk dan bilas hingga bersih. Bacon Sichuan dan Chongqing sebaiknya direbus selama 20 menit untuk mengurangi rasa asin dan masak hingga 80% matang.
  2. Rendam kue beras dalam air selama 30 menit untuk melunakkannya sebelum digoreng.
    Rendam kue beras dalam air selama 30 menit untuk melunakkannya sebelum digoreng.
  3. Potong seledri menjadi beberapa bagian, paprika menjadi dadu kecil, jahe menjadi irisan, dan bawang putih menjadi potongan pipih.
    Potong seledri menjadi beberapa bagian, paprika menjadi dadu kecil, jahe menjadi irisan, dan bawang putih menjadi potongan pipih.
  4. Iris bacon yang sudah disiapkan (jika menggunakan alternatif lain, potong telur goreng kecil-kecil dan ham menjadi potongan-potongan kecil). Panaskan wajan, masukkan bacon (atau alternatif lain), lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga lemaknya keluar.
    Iris bacon yang sudah disiapkan (jika menggunakan alternatif lain, potong telur goreng kecil-kecil dan ham menjadi potongan-potongan kecil). Panaskan wajan, masukkan bacon (atau alternatif lain), lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga lemaknya keluar. Iris bacon yang sudah disiapkan (jika menggunakan alternatif lain, potong telur goreng kecil-kecil dan ham menjadi potongan-potongan kecil). Panaskan wajan, masukkan bacon (atau alternatif lain), lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga lemaknya keluar.
  5. Tambahkan bawang putih, jahe, seledri (lewatkan jika tidak perlu), lontong yang sudah direndam, dan paprika. Tumis dengan api sedang-kecil selama 3-4 menit. Karena bacon sudah asin alami, gunakan hanya 1 sendok teh garam. Bumbui dengan 1 sendok teh kaldu ayam.
    Tambahkan bawang putih, jahe, seledri (lewatkan jika tidak perlu), lontong yang sudah direndam, dan paprika. Tumis dengan api sedang-kecil selama 3-4 menit. Karena bacon sudah asin alami, gunakan hanya 1 sendok teh garam. Bumbui dengan 1 sendok teh kaldu ayam. Tambahkan bawang putih, jahe, seledri (lewatkan jika tidak perlu), lontong yang sudah direndam, dan paprika. Tumis dengan api sedang-kecil selama 3-4 menit. Karena bacon sudah asin alami, gunakan hanya 1 sendok teh garam. Bumbui dengan 1 sendok teh kaldu ayam. Tambahkan bawang putih, jahe, seledri (lewatkan jika tidak perlu), lontong yang sudah direndam, dan paprika. Tumis dengan api sedang-kecil selama 3-4 menit. Karena bacon sudah asin alami, gunakan hanya 1 sendok teh garam. Bumbui dengan 1 sendok teh kaldu ayam. Tambahkan bawang putih, jahe, seledri (lewatkan jika tidak perlu), lontong yang sudah direndam, dan paprika. Tumis dengan api sedang-kecil selama 3-4 menit. Karena bacon sudah asin alami, gunakan hanya 1 sendok teh garam. Bumbui dengan 1 sendok teh kaldu ayam.
  6. Tumis hingga rata dan sajikan. Kue beras ini sederhana dan lezat.
    Tumis hingga rata dan sajikan. Kue beras ini sederhana dan lezat.
  7. Hot pot kue beras juga wajib dicoba untuk hot pot Sichuan dan Chongqing. Jika Anda suka hot pot, Anda wajib mencoba saus hot pot; saus inilah inti dari hidangan ini, dan rasanya sama lezatnya dengan menyantapnya di restoran.
    Hot pot kue beras juga wajib dicoba untuk hot pot Sichuan dan Chongqing. Jika Anda suka hot pot, Anda wajib mencoba saus hot pot; saus inilah inti dari hidangan ini, dan rasanya sama lezatnya dengan menyantapnya di restoran. Hot pot kue beras juga wajib dicoba untuk hot pot Sichuan dan Chongqing. Jika Anda suka hot pot, Anda wajib mencoba saus hot pot; saus inilah inti dari hidangan ini, dan rasanya sama lezatnya dengan menyantapnya di restoran.
Languages
Hausgemachter gebratener, federnder Reiskuchen - Deutsch (German) version
Homemade Stir-fried Springy Rice Cake - English version
Pastel de arroz elástico salteado casero - Española (Spanish) version
Gâteau de riz élastique sauté maison - Français (French) version
Kue Beras Kenyal Tumis Buatan Sendiri - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di riso elastica saltata in padella fatta in casa - Italiana (Italian) version
自家製もちもちの餅炒め - 日本語 (Japanese) version
집에서 만든 쫄깃한 떡볶이 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดแหนมเนืองโฮมเมด - แบบไทย (Thai) version
家常百變炒Q彈年糕 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version