Tumis Udang dan Brokoli

Tumis Brokoli Putih dengan Udang adalah hidangan tumisan yang memadukan brokoli putih segar dan udang yang digoreng hingga keemasan. Dengan tambahan bawang putih dan jahe sebagai bumbu dasar, serta saus tiram yang memberikan cita rasa gurih, hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan tekstur yang menggugah selera. Proses memasaknya yang sederhana menjadikan masakan ini pilihan tepat untuk santapan sehari-hari yang sehat dan nikmat.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Potong brokoli menjadi kecil kecil ,rendam dengan air garam selama 10 menit.lalu angkat tiriskan.
Potong batang seledri ,panjang korek api,lalu rendam dengan air garam selama 10 mnt ,lalu angkat sisihkan
Buang kepala dan isi perut udang, lalu bilas dan tiriskan lagi.
Memarkan bawang putih
Siapkan panci kasih air 2 lt,nyalakan api sedang tunggu ±8 mnt / sampai mendidih.kalau sudah mendidih masukan garam 1 sdt dan minyak 1sdm ,masukan brokoli dan batang seledri,lalu tutup ,tunggu ±5 mnt ,angkat tiriskan
Goreng udang sampai matang kuning kecoklatan,jangan lupa di bolak balik biar Mateng nya merata
Udang sudah matang lalu angkat sisihkan
Panaskan minyak 3 sdm ,masukan bumbu tumis sampai harum
Masukan brokoli tambah kan gula ,garam dan saos tiram yg di larutkan 2 sendok makan air ,aduk sampai bumbu meresap .
Tambahkan udang ,masak sebentar hingga bumbu rata
Angkat dan sajikan