Poulet Kung Pao


Poulet Kung Pao

Ce plat de poulet Kung Pao, agrémenté d'autres ingrédients, est un régal pour les yeux, l'odorat et les papilles. De tendres morceaux de poulet sont associés à du concombre croquant et des carottes sucrées, le tout nappé d'une sauce onctueuse. Le plat est également garni de cacahuètes croquantes et de piments rouges séchés. La saveur est savoureuse, légèrement épicée et un brin sucrée, offrant une expérience gustative riche et complexe. C'est assurément un plat idéal à déguster avec du riz !

Ingrédients

Étapes

  1. Commencez par désosser les cuisses de poulet et coupez-les en petits cubes.
    Commencez par désosser les cuisses de poulet et coupez-les en petits cubes. Commencez par désosser les cuisses de poulet et coupez-les en petits cubes.
  2. Ajoutez ensuite 2 grammes de sel, 1 cuillère à café de sauce soja claire, une pincée de poivre, 1 cuillère à café de vin de cuisine, une demi-cuillère à café d’eau d’oignon vert et de gingembre, et de la fécule de maïs.
    Ajoutez ensuite 2 grammes de sel, 1 cuillère à café de sauce soja claire, une pincée de poivre, 1 cuillère à café de vin de cuisine, une demi-cuillère à café d’eau d’oignon vert et de gingembre, et de la fécule de maïs. Ajoutez ensuite 2 grammes de sel, 1 cuillère à café de sauce soja claire, une pincée de poivre, 1 cuillère à café de vin de cuisine, une demi-cuillère à café d’eau d’oignon vert et de gingembre, et de la fécule de maïs.
  3. Bien mélanger et laisser mariner pendant 10 minutes.
    Bien mélanger et laisser mariner pendant 10 minutes.
  4. Coupez les carottes et les concombres en petits cubes.
    Coupez les carottes et les concombres en petits cubes.
  5. Blanchir les carottes dans de l’eau bouillante pendant deux minutes, puis les retirer et les égoutter.
    Blanchir les carottes dans de l’eau bouillante pendant deux minutes, puis les retirer et les égoutter.
  6. Coupez les germes d’ail en petits morceaux, puis hachez finement le gingembre et l’ail.
    Coupez les germes d’ail en petits morceaux, puis hachez finement le gingembre et l’ail.
  7. Chauffer l'huile puis ajouter le blanc de poulet.
    Chauffer l'huile puis ajouter le blanc de poulet.
  8. Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits, puis retirez-les et réservez-les en laissant un peu d’huile dans la poêle.
    Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits, puis retirez-les et réservez-les en laissant un peu d’huile dans la poêle.
  9. Ajouter les oignons verts, le gingembre, l’ail et les piments séchés, faire sauter jusqu’à ce que le tout soit parfumé, puis ajouter le concombre et les carottes coupées en dés.
    Ajouter les oignons verts, le gingembre, l’ail et les piments séchés, faire sauter jusqu’à ce que le tout soit parfumé, puis ajouter le concombre et les carottes coupées en dés. Ajouter les oignons verts, le gingembre, l’ail et les piments séchés, faire sauter jusqu’à ce que le tout soit parfumé, puis ajouter le concombre et les carottes coupées en dés.
  10. Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et préalablement sauté, puis ajoutez quelques cacahuètes.
    Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et préalablement sauté, puis ajoutez quelques cacahuètes.
  11. Retirer du feu et servir.
    Retirer du feu et servir.
Languages
Kung Pao Hähnchen - Deutsch (German) version
Kung Pao Chicken - English version
Pollo Kung Pao - Española (Spanish) version
Poulet Kung Pao - Français (French) version
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