Haricots longs et œufs brouillés

Lavez et coupez les haricots longs frais en tronçons, puis faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur vert émeraude, un goût croquant et tendre, et un parfum qui leur est propre. Faites revenir les œufs battus jusqu'à obtenir des cubes dorés et moelleux, dégageant un riche arôme d'œuf. Une fois les deux ingrédients mélangés, la fraîcheur des haricots longs neutralise le moelleux des œufs. Ajoutez ensuite un peu de sel et un peu de sauce soja légère pour l'assaisonnement. Un assaisonnement simple permet de révéler le goût le plus authentique des ingrédients.

Ingrédients

• 250 gramme haricots longs
  
• deux œufs
  
• 60 gramme huile de cuisson
  
• sel
  
• 1 cuillère à café bouillon de poulet
  

Étapes

1. Cassez deux œufs dans une assiette, ajoutez une cuillère à café de bouillon de poulet et réservez.
   
2. Changer la longueur en petits segments.
   
3. Mettre 60 grammes d'huile dans une poêle.
   
4. Faites chauffer l'huile et ajoutez le tofu long et faites revenir pendant 30 secondes.
   
5. Versez le liquide d'œufs préparé et faites revenir les œufs en granulés, ajoutez du sel iodé et servez.
   
6. Servir.
   

Languages

Lange Bohnen und Rührei - Deutsch (German) version
Long beans and scrambled eggs - English version
Judías largas y huevos revueltos - Española (Spanish) version
Haricots longs et œufs brouillés - Français (French) version
Kacang panjang dan telur orak-arik - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Uova strapazzate con fagiolini - Italiana (Italian) version
インゲン豆とスクランブルエッグ - 日本語 (Japanese) version
긴 콩과 스크램블 에그 - 한국인 (Korean) version
ถั่วฝักยาวและไข่คน - แบบไทย (Thai) version
長豆炒蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version