Œufs vapeur aux crevettes


Œufs vapeur aux crevettes

Cuisiner est synonyme de prospérité. Un œuf vapeur aux crevettes est riche en nutriments. Riches en protéines de haute qualité, en lécithine et en vitamines, les œufs sont facilement assimilables par l'organisme. Les crevettes sont un ingrédient de qualité, riche en protéines et pauvre en matières grasses. Elles contiennent des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et l'astaxanthine, qui peuvent compléter le calcium et renforcer l'immunité. L'association de ces deux éléments permet de préserver au mieux les nutriments, et leur goût est onctueux, tendre et frais. Ce plat convient à tous les âges. C'est un plat maison qui allie une alimentation équilibrée à une préparation rapide et pratique.

Ingrédients

Étapes

  1. Tout d'abord, sortez le tofu et coupez-le en deux
    Tout d'abord, sortez le tofu et coupez-le en deux
  2. Réserver les cubes de tofu.
    Réserver les cubes de tofu.
  3. Placer un petit bol au milieu de l'assiette et étaler le tofu coupé en cercle le long du bord du bol.
    Placer un petit bol au milieu de l'assiette et étaler le tofu coupé en cercle le long du bord du bol.
  4. Casser trois œufs dans un bol.
    Casser trois œufs dans un bol.
  5. Ajouter la quantité appropriée de sel pour disperser rapidement.
    Ajouter la quantité appropriée de sel pour disperser rapidement.
  6. Ajoutez 1,5 fois la quantité d'eau tiède et mélangez uniformément. C'est la clé pour des œufs cuits à la vapeur tendres et onctueux.
    Ajoutez 1,5 fois la quantité d'eau tiède et mélangez uniformément. C'est la clé pour des œufs cuits à la vapeur tendres et onctueux.
  7. Versez le liquide d’œuf dans le tofu, couvrez-le d’une pellicule plastique et percez quelques petits trous avec un cure-dent.
    Versez le liquide d’œuf dans le tofu, couvrez-le d’une pellicule plastique et percez quelques petits trous avec un cure-dent.
  8. Les œufs cuits à la vapeur seront lisses. Faites-les cuire à feu vif pendant environ 5 minutes après ébullition.
    Les œufs cuits à la vapeur seront lisses. Faites-les cuire à feu vif pendant environ 5 minutes après ébullition.
  9. Ouvrez le couvercle et ajoutez les crevettes, continuez la cuisson à la vapeur pendant trois minutes
    Ouvrez le couvercle et ajoutez les crevettes, continuez la cuisson à la vapeur pendant trois minutes
  10. À la vapeur
    À la vapeur
  11. Verser l'huile chaude et parsemer d'oignons verts hachés
    Verser l'huile chaude et parsemer d'oignons verts hachés
  12. Versez la sauce et c'est prêt.
    Versez la sauce et c'est prêt.
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Gedämpfte Eier mit Garnelen - Deutsch (German) version
Steamed eggs with shrimp - English version
Huevos al vapor con camarones - Española (Spanish) version
Œufs vapeur aux crevettes - Français (French) version
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