Thé à la pomme et à la poire

Le thé aux pommes et aux poires est un thé aux fruits traditionnel chinois préparé à partir de pommes, de poires et d'autres ingrédients. Il a pour effet d'humidifier la gorge et d'évacuer la chaleur. Son goût sucré le rend idéal pour la saison sèche.

Ingredients

• 4 Pommes (pelées, épépinées et coupées en morceaux)
  
• 150 gramme Poire séchée
  
• 3 grain Dattes Confites
  
• 10 grain figue
  
• 25 gramme Abricot
  
• 1 soupape peler
  
• 4 morceau Trémelle
  
• 2 Ascenseur eau
• 4 Petit bloc sucre cristallisé

Steps

1. Tout d’abord, lavez les poires séchées, les dattes confites, les figues et les amandes, puis blanchissez-les à l’eau chaude pour éliminer les impuretés.
   
2. Après avoir ébouillanté les éléments ci-dessus, mettez-les dans un tamis pour égoutter l'eau.
   
3. Faites tremper la peau dans l'eau et grattez les sacs sur la peau une fois qu'elle est devenue molle.
   
4. Faites tremper le champignon des neiges dans l'eau jusqu'à ce qu'il se dilate et se ramollisse. Coupez ensuite la partie dure et la partie noire du champignon des neiges.
   
5. Dans une grande marmite, faites bouillir environ 2 L d’eau.
6. Une fois l’eau bouillante, mettez tous les ingrédients ci-dessus dans la casserole.
   
7. Si vous utilisez un Instant Pot, faites cuire en « mode soupe » pendant 20 minutes. Si vous cuisinez sur un feu ouvert, cela prendra 45 minutes.
   
8. Après vingt minutes, ajoutez quatre petits morceaux de sucre candi. Cuire dans l'Instant Pot pendant 7 minutes supplémentaires.
9. Finition!
   

Languages

Apple and pear tea - English version
Thé à la pomme et à la poire - Français (French) version
苹果雪梨茶 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Té de manzana y pera - Española (Spanish) version
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