Apfel-Birnen-Tee

Apfel-Birnen-Tee ist ein traditioneller chinesischer Früchtetee aus Äpfeln, Birnen und anderen Zutaten. Er befeuchtet den Hals und lindert Hitze. Außerdem schmeckt er süß und eignet sich daher auch für die Trockenzeit.

Ingredients

• 4 Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
  
• 150 Gramm Getrocknete Birne
  
• 3 Getreide Kandierte Datteln
  
• 10 Getreide Feige
  
• 25 Gramm Aprikose
  
• 1 Ventil schälen
  
• 4 Stück Tremella
  
• 2 Aufzug Wasser
• 4 Kleiner Block Kristallzucker

Steps

1. Waschen Sie zunächst die getrockneten Birnen, kandierten Datteln, Feigen und Mandeln und blanchieren Sie sie in heißem Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen.
   
2. Nach dem Kochen die oben genannten Zutaten in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
   
3. Weichen Sie die Schale in Wasser ein und schaben Sie die Schalen ab, sobald sie weich geworden sind.
   
4. Den Schneepilz in Wasser einweichen, bis er aufquillt und weich wird. Anschließend den harten und den schwarzen Teil des Schneepilzes abschneiden.
   
5. In einem großen Suppentopf etwa 2 Liter Wasser zum Kochen bringen.
6. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie alle oben genannten Zutaten in den Topf.
   
7. Wenn Sie einen Instant Pot verwenden, kochen Sie 20 Minuten lang im „Suppenmodus“. Beim Kochen über offener Flamme dauert es 45 Minuten.
   
8. Nach zwanzig Minuten vier kleine Stücke Kandiszucker hinzufügen. Weitere 7 Minuten im Instant Pot kochen.
9. Beenden!
   

Languages

Apple and pear tea - English version
Thé à la pomme et à la poire - Français (French) version
苹果雪梨茶 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Té de manzana y pera - Española (Spanish) version
Apfel-Birnen-Tee - Deutsch (German) version
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