Sauce gingembre-ciboule maison


Sauce gingembre-ciboule maison

La quantité de pâte de gingembre dans la recette cette fois-ci est trois fois supérieure à la quantité habituelle, car toute ma famille adore la pâte de gingembre. En général, la pâte de gingembre est servie avec du poulet bouilli, mais tout le monde dans ma famille mange principalement de la pâte de gingembre avec du riz, et la quantité de riz est deux à trois fois plus importante que d'habitude 😳

Ingrédients

Étapes

  1. Faites tremper les oignons verts dans l'eau pendant quinze minutes, puis rincez-les et hachez-les en oignons verts hachés. Étant donné que les oignons verts hachés ne sont pas cuits dans le wok mais seulement chauffés dans l'huile, le couteau et la planche à découper utilisés pour couper les oignons verts sont mieux utilisés pour couper la viande cuite.
    Faites tremper les oignons verts dans l'eau pendant quinze minutes, puis rincez-les et hachez-les en oignons verts hachés. Étant donné que les oignons verts hachés ne sont pas cuits dans le wok mais seulement chauffés dans l'huile, le couteau et la planche à découper utilisés pour couper les oignons verts sont mieux utilisés pour couper la viande cuite.
  2. Coupez le gingembre en grains de gingembre.
    Coupez le gingembre en grains de gingembre.
  3. Faites chauffer l’huile dans un wok chaud et faites revenir le riz au gingembre. En pratique générale, le riz au gingembre n'est pas sauté, mais les enfants ont peur des aliments épicés, je vais donc le faire sauter pour éliminer le goût épicé.
    Faites chauffer l’huile dans un wok chaud et faites revenir le riz au gingembre. En pratique générale, le riz au gingembre n'est pas sauté, mais les enfants ont peur des aliments épicés, je vais donc le faire sauter pour éliminer le goût épicé.
  4. Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et réservez.
    Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et réservez.
  5. Une fois le riz au gingembre refroidi, ajoutez-le aux oignons verts hachés, puis ajoutez deux cuillères à café de sel, trois cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sauce soja foncée.
    Une fois le riz au gingembre refroidi, ajoutez-le aux oignons verts hachés, puis ajoutez deux cuillères à café de sel, trois cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sauce soja foncée.
  6. Faites chauffer 60 g d’huile dans un wok.
    Faites chauffer 60 g d’huile dans un wok.
  7. Une fois l’huile bouillante, éteignez le feu et versez l’huile chaude sur l’oignon vert haché et le gingembre.
    Une fois l’huile bouillante, éteignez le feu et versez l’huile chaude sur l’oignon vert haché et le gingembre.
  8. Bien mélanger.
    Bien mélanger.
  9. Finition!
    Finition!
Languages
Hausgemachte Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce - Deutsch (German) version
Homestyle Ginger & Scallion Sauce - English version
Salsa casera de jengibre y cebollino - Española (Spanish) version
Sauce gingembre-ciboule maison - Français (French) version
Saus jahe–daun bawang rumahan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Salsa casalinga di zenzero e cipollotto - Italiana (Italian) version
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집에서 만드는 생강 쪽파 소스 - 한국인 (Korean) version
น้ำจิ้มขิงต้นหอมโฮมเมด - แบบไทย (Thai) version
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