Hausgemachte Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce


Hausgemachte Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce

Die Menge des Ingwerpastenrezepts ist dieses Mal dreimal so hoch wie üblich, da meine ganze Familie Ingwerpaste liebt. Normalerweise wird Ingwerpaste mit gekochtem Hühnchen serviert, aber in meiner Familie isst jeder hauptsächlich Ingwerpaste mit Reis, und die Reismenge ist zwei- bis dreimal so groß wie üblich 😳

Zutaten

Schritte

  1. Die Frühlingszwiebeln 15 Minuten in Wasser einweichen, dann abspülen und in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden. Da die gehackten Frühlingszwiebeln nicht im Wok gekocht, sondern nur in Öl erhitzt werden, eignen sich Messer und Schneidebrett, die zum Schneiden von Frühlingszwiebeln verwendet werden, am besten zum Schneiden von gekochtem Fleisch.
    Die Frühlingszwiebeln 15 Minuten in Wasser einweichen, dann abspülen und in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden. Da die gehackten Frühlingszwiebeln nicht im Wok gekocht, sondern nur in Öl erhitzt werden, eignen sich Messer und Schneidebrett, die zum Schneiden von Frühlingszwiebeln verwendet werden, am besten zum Schneiden von gekochtem Fleisch.
  2. Den Ingwer in Ingwerstücke schneiden.
    Den Ingwer in Ingwerstücke schneiden.
  3. Öl in einem heißen Wok erhitzen und Ingwerreis anbraten. Normalerweise wird Ingwerreis nicht gebraten, aber Kinder haben Angst vor scharfem Essen, deshalb brate ich ihn an, um den scharfen Geschmack zu entfernen.
    Öl in einem heißen Wok erhitzen und Ingwerreis anbraten. Normalerweise wird Ingwerreis nicht gebraten, aber Kinder haben Angst vor scharfem Essen, deshalb brate ich ihn an, um den scharfen Geschmack zu entfernen.
  4. Einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und beiseite stellen.
    Einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und beiseite stellen.
  5. Nachdem der Ingwerreis abgekühlt ist, geben Sie ihn zu den gehackten Frühlingszwiebeln und fügen dann zwei Teelöffel Salz, drei Esslöffel Sojasauce und einen Esslöffel dunkle Sojasauce hinzu.
    Nachdem der Ingwerreis abgekühlt ist, geben Sie ihn zu den gehackten Frühlingszwiebeln und fügen dann zwei Teelöffel Salz, drei Esslöffel Sojasauce und einen Esslöffel dunkle Sojasauce hinzu.
  6. 60 g Öl in einem Wok erhitzen.
    60 g Öl in einem Wok erhitzen.
  7. Nachdem das Öl kocht, schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie das heiße Öl in die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer.
    Nachdem das Öl kocht, schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie das heiße Öl in die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer.
  8. Gut umrühren.
    Gut umrühren.
  9. Beenden!
    Beenden!
Languages
Hausgemachte Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce - Deutsch (German) version
Homestyle Ginger & Scallion Sauce - English version
Salsa casera de jengibre y cebollino - Española (Spanish) version
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집에서 만드는 생강 쪽파 소스 - 한국인 (Korean) version
น้ำจิ้มขิงต้นหอมโฮมเมด - แบบไทย (Thai) version
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