Salsa casera de jengibre y cebollino


Salsa casera de jengibre y cebollino

La cantidad de pasta de jengibre en esta receta es tres veces la cantidad habitual, porque a toda mi familia le encanta la pasta de jengibre. Generalmente, la pasta de jengibre se sirve con pollo hervido, pero todos en mi familia comen pasta de jengibre principalmente con arroz, y la cantidad de arroz es dos o tres veces mayor de lo habitual 😳

Ingredientes

Pasos

  1. Remojar las cebolletas en agua durante quince minutos, luego enjuagarlas y cortarlas en trozos grandes. Dado que las cebollas verdes picadas no se cocinan en el wok sino que solo se calientan en aceite, el cuchillo y la tabla de cortar utilizados para cortar cebollas verdes son mejores para cortar carne cocida.
    Remojar las cebolletas en agua durante quince minutos, luego enjuagarlas y cortarlas en trozos grandes. Dado que las cebollas verdes picadas no se cocinan en el wok sino que solo se calientan en aceite, el cuchillo y la tabla de cortar utilizados para cortar cebollas verdes son mejores para cortar carne cocida.
  2. Cortar el jengibre en granos.
    Cortar el jengibre en granos.
  3. Calienta el aceite en un wok caliente y saltea el arroz con jengibre. En la práctica general, el arroz con jengibre no se saltea, pero los niños le temen a la comida picante, así que lo saltearé para eliminar el sabor picante.
    Calienta el aceite en un wok caliente y saltea el arroz con jengibre. En la práctica general, el arroz con jengibre no se saltea, pero los niños le temen a la comida picante, así que lo saltearé para eliminar el sabor picante.
  4. Añade 1/2 cucharadita de sal y reserva.
    Añade 1/2 cucharadita de sal y reserva.
  5. Después de que el arroz con jengibre se haya enfriado, agréguelo a las cebollas verdes picadas, luego agregue dos cucharaditas de sal, tres cucharadas de salsa de soja y una cucharada de salsa de soja oscura.
    Después de que el arroz con jengibre se haya enfriado, agréguelo a las cebollas verdes picadas, luego agregue dos cucharaditas de sal, tres cucharadas de salsa de soja y una cucharada de salsa de soja oscura.
  6. Calentar 60g de aceite en un wok.
    Calentar 60g de aceite en un wok.
  7. Después de que el aceite hierva, apague el fuego y vierta el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y el jengibre.
    Después de que el aceite hierva, apague el fuego y vierta el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y el jengibre.
  8. Remueve bien.
    Remueve bien.
  9. ¡Finalizar!
    ¡Finalizar!
Languages
Hausgemachte Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce - Deutsch (German) version
Homestyle Ginger & Scallion Sauce - English version
Salsa casera de jengibre y cebollino - Española (Spanish) version
Sauce gingembre-ciboule maison - Français (French) version
Saus jahe–daun bawang rumahan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Salsa casalinga di zenzero e cipollotto - Italiana (Italian) version
家庭風生姜ネギソース - 日本語 (Japanese) version
집에서 만드는 생강 쪽파 소스 - 한국인 (Korean) version
น้ำจิ้มขิงต้นหอมโฮมเมด - แบบไทย (Thai) version
家常姜葱酱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version