Des fourmis grimpent aux arbres.

- Goût riche : Les vermicelles sont très tendres et moelleux après trempage. Après avoir absorbé la sauce, ils sont très savoureux et onctueux. La viande hachée est sèche et parfumée après la cuisson, et se marie parfaitement avec les vermicelles tendres et moelleux, pour un goût riche. - Couleur attrayante : La sauce, frite avec de l'huile rouge et de la sauce soja, est d'un rouge foncé qui contraste avec les vermicelles brillants et cristallins. Sa couleur rouge vif est très attrayante. - Goût riche : La sauce frite avec de la pâte de haricots Danxian confère à ce plat une saveur sichuanaise, épicée et fraîche, avec quelques notes épicées dans le salé et le frais. L'arôme riche de la viande et la douceur des vermicelles se fondent en bouche.

Ingrédients

• 100 g de vermicelles
  
• 50 g de viande maigre
  
• 10 g de gingembre, d'oignon et d'ail
  
• 30 g de champignons shiitake
  
• 20 g de piment
  
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
  
• 1 cuillère à café de sauce aux huîtres
  
• une pincée de poivre
  
• 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  
• sel
  
• 1 cuillère à soupe d'amidon
  

Étapes

1. 100 grammes de vermicelles.
   
2. Faire tremper dans de l'eau tiède pendant 5 minutes.
   
3. Retirer de l'eau et réserver.
   
4. 10 g de gingembre, d'oignon et d'ail
   
5. Réservez 20 grammes de champignons hachés.
   
6. Millet|0g mis de côté.
   
7. Réservez 50 grammes de viande hachée.
   
8. Faire chauffer 50g d'huile dans une poêle.
   
9. Mettre la viande hachée et les champignons dans la poêle et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
   
10. Versez 5 g d’ail, 5 g de gingembre et 5 g de piment. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja, faites revenir la viande hachée à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, puis ajoutez 100 ml d’eau. Salez, poivrez légèrement et laissez mijoter jusqu’à ébullition.
    
11. Mettez les vermicelles trempés dedans. Une fois que les vermicelles ont absorbé la soupe, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant deux minutes.
    
12. Ouvrir le couvercle et laisser les vermicelles absorber complètement leur jus. Faire revenir à feu vif pour assécher l'eau.
    
13. Servir dans une assiette et parsemer d'oignons verts hachés.
    

Languages

Ameisen, die auf Bäume klettern. - Deutsch (German) version
Ants climbing trees. - English version
Hormigas trepando arboles. - Española (Spanish) version
Des fourmis grimpent aux arbres. - Français (French) version
Semut memanjat pohon. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Formiche che si arrampicano sugli alberi. - Italiana (Italian) version
木に登るアリ。 - 日本語 (Japanese) version
개미가 나무에 오르는 모습. - 한국인 (Korean) version
มดปีนต้นไม้ - แบบไทย (Thai) version
螞蟻上樹。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version