Chuleta de pollo a la parrilla


Chuleta de pollo a la parrilla

Deshuesa y parte el muslo de pollo, cúbrelo con pimiento rojo en polvo, maicena y sal, fríelo y hornéalo, y al instante tendrás una piel crujiente y una carne tierna "Chuleta de Pollo Sellada".

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar los muslos de pollo y colocarlos sobre una rejilla para escurrir.
    Lavar los muslos de pollo y colocarlos sobre una rejilla para escurrir.
  2. Seque el pollo con papel de cocina.
    Seque el pollo con papel de cocina.
  3. Deshuesar los muslos de pollo y cortar la parte más gruesa del pollo para hacer el filete de pollo más fino y distribuido de manera más uniforme, facilitando así su fritura y cocción.
    Deshuesar los muslos de pollo y cortar la parte más gruesa del pollo para hacer el filete de pollo más fino y distribuido de manera más uniforme, facilitando así su fritura y cocción.
  4. Luego de deshuesar y cortar las chuletas de pollo, se forman rectángulos y se colocan sobre una rejilla para que se sequen más. Guarde los huesos de pollo retirados y úselos para hacer sopa.
    Luego de deshuesar y cortar las chuletas de pollo, se forman rectángulos y se colocan sobre una rejilla para que se sequen más. Guarde los huesos de pollo retirados y úselos para hacer sopa.
  5. Espolvorear un poco de sal sobre el pollo y dejar marinar durante quince minutos.
    Espolvorear un poco de sal sobre el pollo y dejar marinar durante quince minutos.
  6. Preparar el recubrimiento: Mezclar la maicena, el pimiento rojo en polvo y la sal en un plato.
    Preparar el recubrimiento: Mezclar la maicena, el pimiento rojo en polvo y la sal en un plato.
  7. Cubra el filete de pollo con la harina mezclada en una capa fina.
    Cubra el filete de pollo con la harina mezclada en una capa fina.
  8. Coloque todos los filetes de pollo empanizados en un plato y reserve.
    Coloque todos los filetes de pollo empanizados en un plato y reserve.
  9. Calienta el aceite en un wok caliente y coloca el filete de pollo cuando el aceite esté hirviendo. No coloque el filete de pollo cuando el aceite esté demasiado caliente.
    Calienta el aceite en un wok caliente y coloca el filete de pollo cuando el aceite esté hirviendo. No coloque el filete de pollo cuando el aceite esté demasiado caliente.
  10. Dale la vuelta a la chuleta de pollo y fríela hasta que esté dorada.
    Dale la vuelta a la chuleta de pollo y fríela hasta que esté dorada.
  11. La chuleta de pollo dorada aún no está cocida por dentro, así que tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante seis minutos. De vez en cuando, dale la vuelta a la chuleta de pollo.
    La chuleta de pollo dorada aún no está cocida por dentro, así que tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante seis minutos. De vez en cuando, dale la vuelta a la chuleta de pollo.
  12. La chuleta de pollo está cocida. Inserte una sonda de alimentos en la parte más gruesa de la chuleta de pollo para verificar si está cocido. Finalizar.
    La chuleta de pollo está cocida. Inserte una sonda de alimentos en la parte más gruesa de la chuleta de pollo para verificar si está cocido. Finalizar.
Languages
Gegrilltes Hühnerkotelett - Deutsch (German) version
Grilled Chicken Chop - English version
Chuleta de pollo a la parrilla - Española (Spanish) version
Côtelette de poulet grillée - Français (French) version
Potongan Ayam Panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costoletta di pollo alla griglia - Italiana (Italian) version
グリルチキンチョップ - 日本語 (Japanese) version
구운 닭고기 찹 - 한국인 (Korean) version
ไก่ย่างสเต็ก - แบบไทย (Thai) version
香煎鸡扒 - 简体中文 (Simplified Chinese) version