Pequeños pasteles de atún

La textura jugosa y masticable del atún se combina armoniosamente con las cálidas especias típicas del garam masala, la pimienta y un toque de chile, creando una sensación de sabor profunda y tentadora. El aroma es sutil pero intenso, envuelto en fragantes hojas de cilantro y cebolletas que aportan una capa de frescura. Cada rebanada, dorada por fuera y tierna por dentro, se sirve a la perfección con un chorrito de limón fresco que le aporta un toque ácido, convirtiéndola en la opción ideal para un refrigerio especial o una comida ligera y sabrosa.

Ingredientes

• 250 copos de atún
  
• 1 hojas de cilantro y 2 hojas de cebolleta
  
• 1 2 cucharaditas de polvo de garam masala
  
• 1 /2 cucharaditas de pimienta
  
• 2 semillas de huevo
  
• 1 /4 cucharadita de sal
  
• Aceite para freír un poco 4-5 cucharadas
  
• Sólo unas rodajas de limón
  
• Chile en polvo 1/4 cucharadita
  

Pasos

1. Separar las lascas de atún del caldo.
   
2. Lavar y limpiar las cebolletas y las hojas de cilantro, luego picar finamente.
   
3. Añadir huevos
   
4. Agregue 1/2 cucharadita de polvo de garam masala
   
5. Añade 1/2 cucharadita de pimienta molida y 1/4 cucharadita de sal (yo uso pimienta entera para que tenga más aroma). Puedes añadir pimienta molida al gusto.
   
6. Agregue 1/4 de chile en polvo y 100 g de pan rallado.
   
7. Agregue cebolletas picadas y hojas de cilantro, luego amase hasta que quede suave.
   
8. Después de amasar
   
9. Le damos forma, le damos forma al gusto, ¿vale?
   
10. Después de formarse
    
11. Calentar la sartén
    
12. Añadir 5 cucharadas de aceite.
    
13. Añadir uno a uno hasta que tenga este aspecto y dejar reposar unos minutos.
    
14. Después de 3-4 minutos le damos la vuelta así ¿vale?
    
15. Aquí solo lo frito durante 6 minutos, está bien y apago el fuego.
    
16. Los petties de atún están listos para servir y les añadimos unas rodajas de limón.
    

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