Frischer süßer Zackenbarschbrei

Süßer, frischer Zackenbarschbrei kombiniert weichen Reisbrei mit zarten Zackenbarschstücken, überzogen mit einem Hauch warmem Ingwer, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander. Die natürliche Süße des Fisches verbindet sich mit dem subtilen, würzigen Geschmack des Sesamöls und ergibt ein warmes, wohltuendes Gericht, das allerdings etwa eine Stunde Vorbereitungs- und Kochzeit benötigt.

Zutaten

• Reis 1 Tasse
  
• Riesenzackenbarsch 400g
  
• Frühlingszwiebeln Eine Stange Sellerie Eine Stange Ingwer
  
• Zwei Esslöffel Öl
  
• Ein Teelöffel Lads-Pulver
  
• 2 Teelöffel Salz
  
• 1 Esslöffel Süßkartoffelmehl
  

Schritte

1. Den Reis waschen und im Reiskocher kochen für 45 Minuten
   
2. Den Fisch waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Sesamölpulver und Süßkartoffelmehl marinieren.
   
3. Anschließend den Brei in einen Topf geben und 10 Minuten auf dem Herd kochen.
   
4. Das Fischfleisch zum Brei geben, etwa 5 Minuten kochen lassen und geschnittenen Ingwer, Frühlingszwiebeln und Korianderblätter hinzufügen.
   
5. Servierfertiger Porridge
   

Languages

Frischer süßer Zackenbarschbrei - Deutsch (German) version
Fresh sweet grouper porridge - English version
Gachas de mero fresco y dulce - Española (Spanish) version
Bouillie de mérou fraîche et sucrée - Français (French) version
Porridge di cernia dolce e fresco - Italiana (Italian) version
新鮮な甘いハタのお粥 - 日本語 (Japanese) version
신선한 달콤한 그루퍼 죽 - 한국인 (Korean) version
โจ๊กปลาเก๋าหวานสด - แบบไทย (Thai) version
鲜甜石斑鱼粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鮮甜石斑魚粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version