Probiere etwas Neues mit ein Teelöffel Lads-Pulver – einfache Rezepte mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast.
Dieses Gericht aus zartem Tofu und eingelegtem Eiersalat mag einfach erscheinen, hat aber viele besondere Eigenschaften: • Eine wunderbare Geschmackskombination: Zarter Tofu ist zart und weich wie Pudding und duftet nach süßen Bohnen; das eingelegte Ei ist zäh und elastisch, das Eigelb ist dicht und fühlt sich besonders flüssig an und hat einen einzigartigen salzigen Duft. Die Kombination aus zart und zäh, leicht und kräftig – die Kombination eines besonders reichhaltigen Geschmacks macht dieses Gericht so beliebt.
Vorteile dieses Gerichts: - Weißer Rettich: Reich an Vitamin C und Ballaststoffen, fördert er die Verdauung, vertreibt Hitze und fördert die Speichelproduktion. Sein erfrischender Geschmack neutralisiert die Schärfe des Ingwers. - Ingwerscheiben: Enthält Gingerol und andere Inhaltsstoffe, die Kälte vertreiben, den Magen wärmen und den Appetit anregen. Die Kombination mit weißem Rettich gleicht die Eigenschaften der Zutaten aus – eine kühle und eine scharfe. Die Knusprigkeit des weißen Rettichs wird mit der Schärfe der Ingwerscheiben kombiniert und anschließend mit der salzigen oder leicht scharfen roten Würzmischung abgerundet. Der ausgeprägte Geschmack eignet sich gut als Vorspeise, insbesondere im Sommer, um Fettigkeit zu lindern.
Frisch zubereitetes indisches Curry-Hähnchen ist ein Augenschmaus! Die dicke, goldene Currysauce umhüllt jedes zarte Hähnchenstück. Sobald der Duft der Gewürze in die Nase steigt, riecht man die Wärme von Kurkuma und die Schärfe von Kreuzkümmel. Ein kleiner Löffel genügt, um das Hähnchen zart und ohne Knochen zu dünsten. Nehmen Sie einen Bissen, und die mit Curry vermischte Soße entfaltet sich im Mund – der zarte Duft des indischen Curry-Masala-Geschmacks, frisch und würzig, steigt langsam auf und hinterlässt einen leicht süßlichen Nachgeschmack. Karotten und Zwiebeln werden köstlich. Die dicke Currysauce wird über den heißen Reis gegossen, und jedes Reiskorn wird von einer goldenen Hülle umhüllt. Beim Hineinbeißen entfalten sich die Gewürzschichten auf der Zungenspitze, und die Wärme strömt vom Magen zum Herzen. Nach dem Essen kann man den Curryduft an den Fingern nicht mehr loslassen.
Gebratene Garnelen sind nahrhaft, leicht und erfrischend. Es ist ein hausgemachtes Gericht, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist.
Gestapelte Lotuswurzelscheiben, bedeckt mit würziger Sauce, sind knusprig und lecker. Die smaragdgrüne Okraschoten umrahmen den Rand, und die geschmorten Schweineohren sind versteckt, knusprig und bissfest. Die Mischung verschiedener Aromen ist frisch und würzig und macht es zu einem kreativen und köstlichen kalten Gericht.
Gebratener Tintenfisch in Bifengtang – ein köstlicher und erfrischender Genuss Im heißen Öl rollt sich der Tintenfisch zu goldenen Blüten, die von der Wärme von Knoblauch und Chili durchströmt werden. Der knusprige und duftende Bifengtang, umhüllt von Tintenfischtentakeln, knackt beim Hineinbeißen, und der saftige und zarte Geschmack des Tintenfischs entfaltet sich auf der Zunge. Der Knoblauch ist rauchig und nicht bitter, die Chilischote ist leicht scharf und unterstreicht die Frische, und der salzige und duftende Bifengtang harmoniert perfekt mit der Süße des Tintenfischs.
Gedämpfte Garnelen-Fadennudeln: Reich an hochwertigem Eiweiß, zart und leicht verdaulich, mit etwas Kalzium, geeignet für Senioren und Kinder. Die Fadennudeln absorbieren den frischen Saft und das würzige Aroma der Garnelen, sind weich und lecker und eignen sich als einfaches Grundnahrungsmittel. Durch das Dämpfen bleiben die Nährstoffe der Zutaten optimal erhalten, mit weniger Salz und Rauch. Der Geschmack ist erfrischend und nicht fettig. Schon beim ersten Bissen schmeckt man die Süße und Bissfestigkeit der Garnelen und die Weichheit und den Geschmack der Fadennudeln – so frisch, dass einem die Augenbrauen hochfallen. Kein Wunder, dass man sich satt und zufrieden fühlt.
Kochen bedeutet Wohlstand. Gedämpftes Ei mit Garnelen ist reich an Nährstoffen. Eier enthalten hochwertiges Eiweiß, Lecithin und zahlreiche Vitamine, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden können. Garnelen sind eine hochwertige Zutat mit hohem Eiweiß- und niedrigem Fettgehalt. Sie enthalten Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Astaxanthin, die den Kalziumhaushalt ergänzen und die Immunität stärken können. Durch die Kombination dieser beiden Zutaten bleiben die Nährstoffe optimal erhalten und der Geschmack ist weich, zart und frisch. Es ist für alle Altersgruppen geeignet. Es ist ein hausgemachtes Gericht, das auf eine ausgewogene Ernährung und eine schnelle und einfache Zubereitung setzt.
Praktische hausgemachte gebratene Udon-Nudeln mit Restaurantgeschmack sind ein gebratenes Nudelgericht nach japanischer Art, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt, aber wie im Restaurant schmeckt. Dieses Gericht besteht aus zähen Udon-Nudeln und wird mit gekochten und in Scheiben geschnittenen Hühnerwürstchen, Rindfleischbällchen und Fischbällchen sowie frischem Kohl und Frühlingszwiebeln kombiniert. Gewürze wie Knoblauch, Austernsauce, schwarze Sojasauce, Pfefferpulver und Brühepulver werden sautiert, bis sie duften, und dann mit Udon-Nudeln und anderen Zutaten vermischt, bis sie vollständig aufgenommen sind. Das Ergebnis sind köstliche gebratene Nudeln mit einer zähen Konsistenz und einem herzhaften Geschmack, der appetitlich ist und sich perfekt warm als Hauptgericht zu Hause eignet.