Schweinefleischsuppe mit Fünf-Finger-Pfirsichen

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Das Schweinefleisch gründlich waschen, 1/2 TL Salz und 1 EL Tapiokamehl zugeben, herausnehmen und abtropfen lassen.
Die Karotten schälen und sauber waschen, die Karotten schräg schneiden oder je nach Geschmack beiseite legen.
Den Mais schälen, sauber waschen, in 6 Quadrate schneiden oder je nach Geschmack beiseite legen.
Waschen Sie die Pfirsiche gründlich und lassen Sie sie anschließend abtropfen.
Den Ingwer in 2 Stücke schneiden
Die Litschis 10 Minuten kochen, die Schale entfernen und die Litschis waschen, beiseite stellen.
Bereiten Sie einen Topf vor, geben Sie Wasser hinzu, decken Sie ihn wieder ab, schalten Sie die mittlere Hitze ein und warten Sie, bis es kocht
Das Wasser kocht, das Schweinefleisch hineingeben, in Scheiben geschnittenen Ingwer dazugeben, 7 Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
Bereiten Sie einen Topf vor, geben Sie 3 Liter Wasser hinzu und decken Sie ihn wieder ab (ich verwende einen Elektroherd).
Schalten Sie den Elektroherd ein und warten Sie, bis das Wasser kocht.
Das Wasser kocht, alle Zutaten hineingeben, 1/4 TL Öl hinzufügen und wieder abdecken. 1 Stunde 30 Minuten kochen lassen
Wenn die Suppe gar ist, 1/2 EL Salz hinzufügen, umrühren und abschmecken.
Die Suppe ist gekocht und servierbereit