Schwarze Sesamchips

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Backofen auf 150 Grad vorheizen
Butter schmelzen und mit Zucker verrühren
Eiweiß hinzufügen und gut verrühren
Schwarzes Sesampulver, Mandelmehl und weiße Sesamsamen hinzufügen und gut vermischen
Den Teig auf einem Backblech verteilen, möglichst dünn ausstreichen und im 150-Grad-Ofen 8-9 Minuten backen, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Zu diesem Zeitpunkt ist der Pfannkuchen weich und lässt sich leicht schneiden.
Die geschnittenen Sesamküchlein wieder in den Backofen geben und bei 150 Grad 10 Minuten backen, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.