Prendi delicatamente un pezzetto con un cucchiaio, il tocco gommoso vibra leggermente sulla punta della lingua, prendi un sorso, la dolcezza con un accenno dell'aroma leggero e fruttato unico del frutto del drago si diffonde in bocca, senza essere troppo dolce, ma come l'estate rinfrescante congelata in una forma masticabile. Mordendo di tanto in tanto le minuscole particelle di frutta nascoste all'interno, un suono scricchiolante aggiunge un tocco di sapore giocoso, e dopo aver mangiato, anche la punta della lingua sembra macchiarsi di un leggero rossore.