紫气东来

这道菜是紫薯山药丸做成的“紫气东来”,也常被称作紫薯葡萄造型甜品,是年夜饭里的热门创意菜,象征着美好寓意,幸福团圆,财源滚滚,生活甜甜蜜蜜

食材

• 紫薯300克
  
• 山药200克
  
• 纯牛奶100克
  
• 葡萄粉50克
  
• 适量蜜蜂糖
  
• 芹菜3 (4皮)
  

步骤

1. 先将紫薯山药洗净去皮切成片,水开上锅,大火蒸15分钟。
   
2. 时间到了蒸好
   
3. 然后用叉子把山药紫薯分别压成泥。
   
4. 压得越细越好,紫薯泥里面加适量的葡萄糖牛奶
   
5. 分别揪出一小块,揉成小圆球
   
6. 摆出葡萄的造型。
   
7. 搭配香菜叶做葡萄藤,视觉上逼真又精致,浇上蜂蜜汁,软糯香甜香味浓郁。甜而不腻口的紫气东来制作完成
   

Languages

Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten - Deutsch (German) version
Auspicious Purple Qi from the East - English version
Qi púrpura auspicioso del Este - Española (Spanish) version
Qi violet de bon augure venu d'Orient - Français (French) version
Energi Ungu Keberuntungan dari Timur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
il Qi viola di buon auspicio dall'Oriente - Italiana (Italian) version
東からの吉兆の紫気 - 日本語 (Japanese) version
동쪽에서 온 길상스러운 보라색 기운 - 한국인 (Korean) version
พลังชี่สีม่วงอันเป็นมงคลจากทิศตะวันออก - แบบไทย (Thai) version
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