Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten


Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten

Dieses Gericht, „Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten“, wird aus violetten Süßkartoffeln und Yamswurzelbällchen zubereitet. Es wird auch oft als Dessert in Form von violetten Süßkartoffeln und Trauben bezeichnet und ist ein beliebtes, kreatives Gericht für das Silvesteressen. Es symbolisiert Glück, Familienzusammenkunft, Wohlstand und ein süßes und glückliches Leben.

Zutaten

Schritte

  1. Zuerst die lila Süßkartoffeln und Yamswurzeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einen Dampfgarer geben und nach dem Aufkochen des Wassers 15 Minuten dämpfen.
    Zuerst die lila Süßkartoffeln und Yamswurzeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einen Dampfgarer geben und nach dem Aufkochen des Wassers 15 Minuten dämpfen.
  2. Nach Ablauf der Garzeit dämpfen.
    Nach Ablauf der Garzeit dämpfen.
  3. Anschließend die Yamswurzel und die violette Süßkartoffel mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
    Anschließend die Yamswurzel und die violette Süßkartoffel mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
  4. Die violette Süßkartoffel so fein wie möglich zerdrücken; anschließend die entsprechende Menge Glukose und Milch zum Süßkartoffelpüree geben.
    Die violette Süßkartoffel so fein wie möglich zerdrücken; anschließend die entsprechende Menge Glukose und Milch zum Süßkartoffelpüree geben.
  5. Ein kleines Stück Teig abzwicken und zu einer kleinen Kugel rollen.
    Ein kleines Stück Teig abzwicken und zu einer kleinen Kugel rollen. Ein kleines Stück Teig abzwicken und zu einer kleinen Kugel rollen.
  6. Die Trauben in einer bestimmten Form anordnen.
    Die Trauben in einer bestimmten Form anordnen.
  7. Mit Korianderblättern garnieren, um ein optisch realistisches und zartes Weinrebenmuster zu kreieren. Mit Honigsirup beträufeln für einen milden, süßen und duftenden Geschmack. Die süße, aber nicht aufdringliche „Purple Aura from the East“ ist nun fertig.
    Mit Korianderblättern garnieren, um ein optisch realistisches und zartes Weinrebenmuster zu kreieren. Mit Honigsirup beträufeln für einen milden, süßen und duftenden Geschmack. Die süße, aber nicht aufdringliche „Purple Aura from the East“ ist nun fertig.
Languages
Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten - Deutsch (German) version
Auspicious Purple Qi from the East - English version
Qi púrpura auspicioso del Este - Española (Spanish) version
Qi violet de bon augure venu d'Orient - Français (French) version
Energi Ungu Keberuntungan dari Timur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
il Qi viola di buon auspicio dall'Oriente - Italiana (Italian) version
東からの吉兆の紫気 - 日本語 (Japanese) version
동쪽에서 온 길상스러운 보라색 기운 - 한국인 (Korean) version
พลังชี่สีม่วงอันเป็นมงคลจากทิศตะวันออก - แบบไทย (Thai) version
紫氣東嚟 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version