Qi violet de bon augure venu d'Orient


Qi violet de bon augure venu d'Orient

Ce plat, « Qi violet de bon augure venu d’Orient », est composé de boulettes de patate douce violette et d’igname. Aussi appelé dessert en forme de raisin et de patate douce violette, c’est un mets original et apprécié pour le dîner du Nouvel An. Il symbolise la chance, les retrouvailles familiales, l’abondance et une vie douce et heureuse.

Ingrédients

Étapes

  1. Commencez par laver et éplucher les patates douces violettes et les ignames, puis coupez-les en tranches. Placez-les dans un cuiseur vapeur à feu vif et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes après l’ébullition de l’eau.
    Commencez par laver et éplucher les patates douces violettes et les ignames, puis coupez-les en tranches. Placez-les dans un cuiseur vapeur à feu vif et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes après l’ébullition de l’eau.
  2. Cuisson à la vapeur une fois le temps écoulé.
    Cuisson à la vapeur une fois le temps écoulé.
  3. Ensuite, utilisez une fourchette pour écraser l'igname et la patate douce violette jusqu'à obtenir une purée.
    Ensuite, utilisez une fourchette pour écraser l'igname et la patate douce violette jusqu'à obtenir une purée.
  4. Écrasez le plus finement possible ; ajoutez les quantités appropriées de glucose et de lait à la purée de patate douce violette.
    Écrasez le plus finement possible ; ajoutez les quantités appropriées de glucose et de lait à la purée de patate douce violette.
  5. Prélevez un petit morceau de pâte et roulez-le en petite boule.
    Prélevez un petit morceau de pâte et roulez-le en petite boule. Prélevez un petit morceau de pâte et roulez-le en petite boule.
  6. Disposez les raisins en forme.
    Disposez les raisins en forme.
  7. Décorez de feuilles de coriandre pour créer un motif de vigne à la fois réaliste et délicat. Arrosez d’un filet de sirop de miel pour une saveur douce, sucrée et parfumée. Le dessert « Aura Pourpre d’Orient », sucré mais non écœurant, est maintenant prêt.
    Décorez de feuilles de coriandre pour créer un motif de vigne à la fois réaliste et délicat. Arrosez d’un filet de sirop de miel pour une saveur douce, sucrée et parfumée. Le dessert « Aura Pourpre d’Orient », sucré mais non écœurant, est maintenant prêt.
Languages
Glückverheißendes violettes Qi aus dem Osten - Deutsch (German) version
Auspicious Purple Qi from the East - English version
Qi púrpura auspicioso del Este - Española (Spanish) version
Qi violet de bon augure venu d'Orient - Français (French) version
Energi Ungu Keberuntungan dari Timur - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
il Qi viola di buon auspicio dall'Oriente - Italiana (Italian) version
東からの吉兆の紫気 - 日本語 (Japanese) version
동쪽에서 온 길상스러운 보라색 기운 - 한국인 (Korean) version
พลังชี่สีม่วงอันเป็นมงคลจากทิศตะวันออก - แบบไทย (Thai) version
紫氣東嚟 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version