杨枝甘露

这是一瓶瓶纯手工熬制的杨枝甘露,金黄的芒果粒、粉嫩的西柚果肉与Q弹西米在椰奶里相拥,没有任何添加剂。舀一勺入口,芒果的香甜、西柚的微酸与椰香在舌尖层层绽放,每一口都是鲜活的果香与顺滑的口感,是专属于家的清甜治愈。

食材

• 芒果泥250克 (芒果肉粒60克)
  
• 熟西米250克
  
• 不喜欢吃西柚 (我用的是红心柚果肉80克)
  
• 椰汁500克
  
• 牛奶200克
  

步骤

1. 水开加入西米搅拌煮15分钟,煮到这样小白心后关火焖15分钟就能完全变透明了
   
2. 把它过一遍凉水捞起备用。
   
3. 芒果一破两开,想尽办法取出它的果肉
   
4. 大部分放在破壁机里加牛奶,打成颜色好看的芒果奶昔,
   
5. 切西柚两头切走中间划开,就非常容易取出果肉
   
6. 开始组装啦,一层芒果粒打底,再加一层西柚,下半瓶用牛奶灌满果肉
   
7. 加上两勺q弹的西米,再加满刚才的芒果奶昔,没有加糖,芒果的鲜甜味刚刚好,可以放在冰箱里冷藏起来,想喝的时候来一瓶把它摇匀,入口有芒果的甜红油的酸,还有醇厚的奶香味,和好吃的西米...
   

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