ข้าวผัดไข่กับแซลมอน เปปเปอโรนี และเนื้อปลากะตัก

ข้าวผัดไข่สไตล์ฟิวชันนี้ผสมผสานรสชาติของแซลมอน รสเผ็ดของเปปเปอร์โรนี และรสอูมามิที่เข้มข้นของปลาแอนโชวี่เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย ไข่ช่วยสร้างฐานที่นุ่มละมุนและมีรสชาติ ในขณะที่ส่วนผสมที่ผัดเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย ขิงเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอบอุ่นและสดชื่น ทำให้เมนูสุดคลาสสิกจานนี้กลายเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยม

Ingredients

300 จี ข้าว
6 ไข่
1 หีบห่อ ปลาแซลมอน
1 หีบห่อ เปปเปอโรนี
1 สามารถ เนื้อปลาไส้ตัน
20 จี ขิง (สับให้ละเอียด)
2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

Steps

การหุงข้าว
ล้างข้าวด้วยน้ำ 2 ครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำให้สะอาด
เติมน้ำ 300 มล. (อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ 1:1)
หุงข้าวในหม้อหุงข้าว เมื่อข้าวสุกแล้วให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป
เตรียมส่วนผสม
ผัดปลาแซลมอนและเปปเปอร์โรนีด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วพักไว้
ตีไข่ 3 ฟองในชามจนเนียน
วิธีทำข้าวผัด
ตั้งกระทะบนไฟอ่อนถึงปานกลางประมาณ 3 นาที
ใส่ขิงสับครึ่งหนึ่งลงไป ผัดประมาณ 1 นาที
เทไข่ที่ตีแล้วลงไป ผัดประมาณ 1 นาที จนสุกเล็กน้อย
ใส่ข้าวสวยที่หุงสุกแล้วลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
ใส่เนื้อปลาไส้ตันลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดประมาณ 2 นาที
ใส่แซลมอนและเปปเปอร์โรนีลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นผสมและผัดต่ออีก 3 นาที
เติมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดต่ออีก 3 นาที
ทำซ้ำสำหรับชุดที่สอง

Languages

Riz frit aux œufs avec saumon, pepperoni et filet d'anchois - Français (French) version
三文魚、辣肉腸及鯷魚柳蛋炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
三文鱼、辣肉肠和鳀鱼柳蛋炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz frito con huevo, salmón, pepperoni y filete de anchoa - Española (Spanish) version
Gebratener Reis mit Ei, Lachs, Peperoni und Sardellenfilet - Deutsch (German) version
サーモン、ペパロニ、アンチョビフィレ入り卵チャーハン - 日本語 (Japanese) version
연어, 페퍼로니, 앤초비 필렛이 들어간 계란 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดไข่กับแซลมอน เปปเปอโรนี และเนื้อปลากะตัก - แบบไทย (Thai) version
Riso fritto con uovo, salmone, pepperoni e filetto di acciuga - Italiana (Italian) version
Nasi goreng telur dengan salmon, pepperoni, dan fillet ikan teri - Bahasa Indonesia (Indonesian) version