Gebratener Reis mit Ei, Lachs, Peperoni und Sardellenfilet

Gebratener Reis mit Ei, Lachs, Peperoni und Sardellenfilet

Dieser gebratene Eierreis im Fusion-Stil vereint den Reichtum von Lachs, die würzige Würze von Peperoni und das tiefe Umami von Sardellen zu einem kräftigen und herzhaften Erlebnis. Die Eier bilden eine seidige, geschmackvolle Basis, während sautierte Zutaten Schichten von Textur und Geschmack hinzufügen. Ein Hauch von Ingwer sorgt für Wärme und Frische und rundet diese moderne Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts ab.

Ingredients
Steps
  1. Den Reis kochen
  2. Den Reis zweimal mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
    Den Reis zweimal mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  3. Fügen Sie 300 ml Wasser hinzu (Reis-Wasser-Verhältnis 1:1).
    Fügen Sie 300 ml Wasser hinzu (Reis-Wasser-Verhältnis 1:1).
  4. Kochen Sie den Reis im Reiskocher. Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel, damit der Dampf entweichen kann.
    Kochen Sie den Reis im Reiskocher. Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel, damit der Dampf entweichen kann.
  5. Bereiten Sie die Zutaten vor
  6. Lachs und Peperoni bei geringer Hitze unter Rühren braten, bis sie gar sind, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen und beiseite stellen.
    Lachs und Peperoni bei geringer Hitze unter Rühren braten, bis sie gar sind, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen und beiseite stellen. Lachs und Peperoni bei geringer Hitze unter Rühren braten, bis sie gar sind, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen und beiseite stellen.
  7. 3 Eier in einer Schüssel glatt rühren.
    3 Eier in einer Schüssel glatt rühren. 3 Eier in einer Schüssel glatt rühren.
  8. Den gebratenen Reis zubereiten
  9. Erhitzen Sie einen Wok 3 Minuten lang bei niedriger bis mittlerer Hitze.
  10. Die Hälfte des gehackten Ingwers hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren braten.
    Die Hälfte des gehackten Ingwers hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren braten.
  11. Die geschlagenen Eier dazugeben und 1 Minute unter Rühren braten, bis sie leicht gegart sind.
    Die geschlagenen Eier dazugeben und 1 Minute unter Rühren braten, bis sie leicht gegart sind.
  12. Die Hälfte des gekochten Reises hinzufügen und etwa 3 Minuten lang gut vermischen.
    Die Hälfte des gekochten Reises hinzufügen und etwa 3 Minuten lang gut vermischen. Die Hälfte des gekochten Reises hinzufügen und etwa 3 Minuten lang gut vermischen. Die Hälfte des gekochten Reises hinzufügen und etwa 3 Minuten lang gut vermischen.
  13. Die Hälfte der Sardellenfilets hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
    Die Hälfte der Sardellenfilets hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
  14. Die Hälfte des Lachses und der Peperoni dazugeben, vermischen und weitere 3 Minuten unter Rühren braten.
    Die Hälfte des Lachses und der Peperoni dazugeben, vermischen und weitere 3 Minuten unter Rühren braten.
  15. 1 EL Sojasauce hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
    1 EL Sojasauce hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
  16. Wiederholen Sie dies für die zweite Charge
Languages
Riz frit aux œufs avec saumon, pepperoni et filet d'anchois - Français (French) version
三文魚、辣肉腸及鯷魚柳蛋炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
三文鱼、辣肉肠和鳀鱼柳蛋炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz frito con huevo, salmón, pepperoni y filete de anchoa - Española (Spanish) version
Gebratener Reis mit Ei, Lachs, Peperoni und Sardellenfilet - Deutsch (German) version
サーモン、ペパロニ、アンチョビフィレ入り卵チャーハン - 日本語 (Japanese) version
연어, 페퍼로니, 앤초비 필렛이 들어간 계란 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดไข่กับแซลมอน เปปเปอโรนี และเนื้อปลากะตัก - แบบไทย (Thai) version
Riso fritto con uovo, salmone, pepperoni e filetto di acciuga - Italiana (Italian) version
Nasi goreng telur dengan salmon, pepperoni, dan fillet ikan teri - Bahasa Indonesia (Indonesian) version