ไข่ในซอสถั่วเหลือง

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 4 เมล็ดไข่
  
• 4 หอมแดงหั่นบาง
  
• 2 กระเทียมหั่นบาง
  
• 1 มะเขือเทศหั่น
  
• 1 ต้นหอม (ชิ้น)
  
• 5 ผลพริกป่น (ชิ้น)
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน
  
• 1 /ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  
• 1 /เกลือ 2 ช้อนชา
  
• 1 น้ำสต็อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  
• 250 น้ำมิลลิ
  
• น้ำมันปรุงอาหารปริมาณพอเหมาะที่จะทอดไข่และผัดเครื่องเทศ

ขั้นตอน

1. ทอดไข่จนสุก จากนั้นตักออกจากเตาแล้วพักไว้
   
2. หอมแดงและกระเทียม พริกและมะเขือเทศ ต้นหอมหั่นเป็นแว่น
   
3. ผัดหอมแดงและกระเทียมจนมีกลิ่นหอม ใส่พริกป่นและต้นหอม ผัดจนเหี่ยว
   
4. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า (250 มล.)
   
5. หลังจากเดือดแล้วใส่เกลือและผงสต็อกลงไป
   
6. จากนั้นใส่ไข่และมะเขือเทศลงไป ปรุงจนสุก แล้วเสิร์ฟ
   
7. ไข่ซีอิ๊วขาวสุกพร้อมเสิร์ฟ
   

Languages

Eier in Sojasauce - Deutsch (German) version
Eggs in soy sauce - English version
Huevos en salsa de soja - Española (Spanish) version
Œufs à la sauce soja - Français (French) version
Uova in salsa di soia - Italiana (Italian) version
醤油卵 - 日本語 (Japanese) version
간장 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ในซอสถั่วเหลือง - แบบไทย (Thai) version
酱油鸡蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
豉油蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version