Uova in salsa di soia

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 4 chicchi d'uovo
  
• 4 scalogno affettato
  
• 2 aglio, affettato
  
• 1 pomodori tagliati
  
• 1 cipollotti (fetta)
  
• 5 frutto del pepe di Cayenna (fetta)
  
• 2 cucchiaio salsa di soia dolce
  
• 1 /2 cucchiai di salsa di ostriche
  
• 1 /2 cucchiaino di sale
  
• 1 /2 cucchiai di brodo di pollo
  
• 250 Milli d'acqua
  
• olio da cucina sufficiente per friggere le uova e rosolare le spezie

Passaggi

1. Friggere le uova fino a cottura ultimata, quindi toglierle e metterle da parte.
   
2. Scalogni e aglio, peperoncini e pomodori, cipollotti affettati
   
3. Soffriggere gli scalogni e l'aglio finché non saranno profumati, aggiungere il pepe di Cayenna e i cipollotti, e rosolare finché non saranno appassiti.
   
4. Aggiungere la salsa di ostriche, la salsa di soia dolce e l'acqua (250 ml di acqua)
   
5. Dopo l'ebollizione, aggiungere sale e brodo in polvere.
   
6. Aggiungere le uova e i pomodori tritati. Cuocere fino a cottura ultimata, quindi servire.
   
7. l'uovo alla salsa di soia è cotto, pronto per essere servito.
   

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