Eier in Sojasauce

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 4 Eierkorn
  
• 4 geschnittene Schalotten
  
• 2 Knoblauch, in Scheiben geschnitten
  
• 1 Tomaten schneiden
  
• 1 Frühlingszwiebeln (Scheibe)
  
• 5 Cayennepfefferfrucht (Scheibe)
  
• 2 Esslöffel süße Sojasauce
  
• 1 2 EL Austernsauce
  
• 1 /2 Teelöffel Salz
  
• 1 /2 Esslöffel Hühnerbrühe
  
• 250 Milliwasser
  
• Genug Speiseöl zum Braten der Eier und Anbraten der Gewürze

Schritte

1. Die Eier braten, bis sie gar sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
   
2. Schalotten und Knoblauch, Chilis und Tomaten, geschnittene Frühlingszwiebeln
   
3. Schalotten und Knoblauch anbraten, bis sie duften, Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie welk sind.
   
4. Austernsauce, süße Sojasauce und Wasser (250 ml Wasser) hinzufügen
   
5. Nach dem Aufkochen Salz und Brühepulver hinzufügen.
   
6. Anschließend die Eier und Tomatenstücke dazugeben. Fertig kochen, servieren.
   
7. Das Sojasoßenei ist fertig gekocht und kann serviert werden.
   

Languages

Eier in Sojasauce - Deutsch (German) version
Eggs in soy sauce - English version
Huevos en salsa de soja - Española (Spanish) version
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