สเต็กหมูในซอสมะเขือเทศ

สเต็กหมูซอสมะเขือเทศเป็นเมนูโฮมเมดที่ได้รับความนิยมในหมู่เด็กๆ มาก โดยทำจากสเต็กหมูเป็นส่วนผสมหลักและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน หมักสเต็กหมูแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นผสมกับเครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น ซอสหอยนางรม และน้ำตาล เพื่อทำเป็นซอสรสเข้มข้นที่จะเพิ่มรสชาติให้กับสเต็กหมู อาหารจานนี้มีสีสันสวยงาม รสชาติเข้มข้น มีความหวานและเปรี้ยวพอประมาณ รับประทานกับข้าวก็อร่อยมาก

Ingredients

• 8 ชิ้นส่วน สเต็กหมู
• 4 ช้อน ซอสมะเขือเทศ
• 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อน ซีอิ๊วดำเก่า
• 1 ช้อน ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 3 ช้อน น้ำ

Steps

1. ล้างสเต็กหมูและซับให้แห้งด้วยกระดาษซับครัว
2. ใช้มีดหั่นสเต็กหมูให้เป็นชิ้นแบนๆ เมื่อหั่นสเต็กหมูให้แบนแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซึ่งจะทำให้ทอดหรือปรุงสุกได้ง่ายขึ้น
3. หมักสเต็กหมูด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
   
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดสเต็กหมูด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
   
5. ผัดสเต็กหมูด้วยไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนจนสุก
   
6. หมูทอดสเต็ก
   
7. ขณะที่กระทะยังอุ่นอยู่ ให้ใส่ซอสลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
   
8. เมื่อซอสเริ่มเดือดให้ใส่สเต็กหมูกลับลงไป
   
9. ผัดสเต็กหมูกับซอสให้เข้ากัน เสร็จ.
   

Languages

Pork chop in tomato sauce - English version
Côtelette de porc à la sauce tomate - Français (French) version
茄汁猪扒 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Chuleta de cerdo en salsa de tomate - Española (Spanish) version
Schweinekotelett in Tomatensauce - Deutsch (German) version
トマトソースのポークチョップ - 日本語 (Japanese) version
토마토 소스 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
สเต็กหมูในซอสมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
Costoletta di maiale in salsa di pomodoro - Italiana (Italian) version
Daging babi panggang dalam saus tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version