팬 튀김 몽크 피쉬

몽크 피쉬는 두껍고 신선하고 쫄깃하고 상쾌한 살을 가지고 있으며, 랍스터와 비슷한 맛이 납니다. 또한 영양가가 높습니다. 이번에는 버터와 마늘을 넣어 팬에 볶았는데, 맛이 더 풍부하고 부드럽습니다.

Ingredients

• 600 그램 몽크피쉬
  
• 1 전체 마늘(다진 것)
  
• 40 그램 버터

Steps

1. 몽크피쉬를 씻어서 물기를 뺀다.
   
2. 주방용 종이로 물기를 제거합니다.
   
3. 생선 냄새를 없애려면 생선 전체에 후추 가루를 문지릅니다.
   
4. 접시에 옥수수전분을 펴 바르고, 그 위에 생선을 올려놓은 후, 생선 전체에 옥수수전분을 고르게 뿌립니다.
   
5. 뜨거운 냄비에 기름을 두르고 몽크피쉬를 볶습니다.
   
6. 양면이 황금색이 될 때까지 튀긴 후 생선을 꺼내 접시에 담아 크게 조각냅니다.
   
7. 자른 후 불을 켜고 생선을 다시 냄비에 넣고 양면을 반복해서 볶습니다.
   
8. 냄비에 버터 40g을 두 번에 나눠서 넣습니다.
   
9. 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
   
10. 소금을 약 1/3티스푼 정도 첨가하세요.
    
11. 마치다.
    

Languages

Pan-fried monk fish - English version
Lotte poêlée - Français (French) version
香煎和尚鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Rape frito - Española (Spanish) version
Gebratener Seeteufel - Deutsch (German) version
アンコウのソテー - 日本語 (Japanese) version
팬 튀김 몽크 피쉬 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงทอดน้ำปลา - แบบไทย (Thai) version
Pesce monaco fritto in padella - Italiana (Italian) version
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