Pesce monaco fritto in padella

Il Monk Fish ha una carne spessa, fresca, gommosa e rinfrescante, e ha un sapore simile all'aragosta. Ha anche un alto valore nutrizionale. Questa volta viene saltato in padella con burro e aglio, il che rende il sapore più ricco e delicato.

Ingredients

• 600 grammo Pesce monaco
  
• 1 intero Aglio (tritato)
  
• 40 grammo burro

Steps

1. Lavare la rana pescatrice e lasciarla scolare.
   
2. Asciugare con carta da cucina.
   
3. Strofinare la polvere di pepe su tutto il pesce per eliminare l'odore di pesce.
   
4. Distribuire l'amido di mais su un piatto, adagiarvi sopra il pesce e distribuire l'amido di mais in modo uniforme sul pesce.
   
5. Scaldate l'olio in un wok caldo e friggete la rana pescatrice.
   
6. Dopo aver fritto il pesce fino a farlo dorare su entrambi i lati, toglietelo, mettetelo su un piatto e tagliatelo a pezzi grandi.
   
7. Dopo averlo tagliato, riaccendiamo il fuoco, rimettiamo il pesce nel wok e friggiamo ripetutamente entrambi i lati.
   
8. Aggiungere 40 g di burro nel wok in due riprese.
   
9. Poi aggiungete l'aglio tritato e fate rosolare.
   
10. Aggiungere circa 1/3 di cucchiaino di sale.
    
11. Fine.
    

Languages

Pan-fried monk fish - English version
Lotte poêlée - Français (French) version
香煎和尚鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Rape frito - Española (Spanish) version
Gebratener Seeteufel - Deutsch (German) version
アンコウのソテー - 日本語 (Japanese) version
팬 튀김 몽크 피쉬 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงทอดน้ำปลา - แบบไทย (Thai) version
Pesce monaco fritto in padella - Italiana (Italian) version
Ikan biksu goreng - Bahasa Indonesia (Indonesian) version