チリビーンヌードル

チリピーナッツヌードルは、ピーナッツバター、チリパウダー、醤油、濃口醤油、米酢、チリガーリックオイルを混ぜた濃厚なソースを麺にかけ、刻んだニンニクとネギを散らした料理です。作り方はいたってシンプル。スパイスを混ぜ合わせ、麺を茹で、盛り付ける前によく混ぜ合わせるだけで、濃厚でスパイシーな風味が生まれます。

材料

• 100 グラム 麺類
  
• 1 大さじ 乾燥チリパウダー
  
• 1 米酢大さじ2
  
• 2 大さじ ピーナッツバター
  
• 1 小さじ 黒醤油
  
• 2 大さじ 塩味醤油
  
• 1 大さじ 唐辛子、ニンニク、オイル
  
• 2 ネギの茎を細かく切る
  
• 1 みじん切りにしたニンニク
  

手順

1. スライスしたネギと刻んだニンニクを皿に用意し、熱した油を注ぎます。
   
2. 調味料（ジャム、醤油、米酢、乾燥唐辛子粉、唐辛子ニンニク油、濃い醤油、水）を加える
   
3. スパイスが混ざるまでかき混ぜる
   
4. 麺を茹でる
   
5. 火から下ろし、スパイスと一緒に皿に盛り付ける
   
6. 麺とスパイスが均一に混ざるまでかき混ぜます。
   
7. そして提供する準備ができました
   

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