Chili-Bohnen-Nudeln

Chili-Erdnuss-Nudeln sind Nudeln mit einer dicken Sauce aus Erdnussbutter, Chilipulver, Sojasauce, dunkler Sojasauce, Reisessig und Chili-Knoblauch-Öl, die mit gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln bestreut wird. Die Zubereitung ist einfach: Die Gewürze werden eingerührt, die Nudeln gekocht und vor dem Servieren gründlich verrührt. Das Ergebnis ist ein kräftiger, würzig-pikanter Geschmack.

Zutaten

• 100 Gramm Nudeln
  
• 1 Esslöffel getrocknetes Chilipulver
  
• 1 /2 Esslöffel Reisessig
  
• 2 Esslöffel Erdnussbutter
  
• 1 Teelöffel schwarze Sojasauce
  
• 2 Esslöffel salzige Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Öl
  
• 2 Frühlingszwiebelstiele in kleine Stücke geschnitten
  
• 1 gehackte Knoblauchzehen
  

Schritte

1. Geschnittene Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch auf einem Teller anrichten, dann mit heißem Öl übergießen.
   
2. dann die Gewürze hinzufügen (Marmelade, Sojasauce, Reisessig, getrocknetes Chilipulver, Chili-Knoblauch-Öl, dunkle Sojasauce und Wasser)
   
3. dann rühren, bis die Gewürze vermischt sind
   
4. dann die Nudeln kochen
   
5. Vom Herd nehmen, dann auf einen Teller mit Gewürzen legen
   
6. Und rühren, bis die Nudeln und Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
   
7. Und servierbereit
   

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