ロバの皮のゼラチンをナツメシロップで煮込んだもの
ロバ皮ゼラチンをナツメ、リュウガン、クコの実と煮込んだ滋養強壮食療法のレシピです。 血液を養い、気血虚を改善します。 • ロバ皮ゼラチン：伝統的な強血薬で、コラーゲンや様々なアミノ酸が豊富に含まれており、ヘモグロビンの合成を促進し、貧血、顔色不良などの症状を改善します。 • ナツメは鉄分が豊富で、リュウガン（龍眼）はブドウ糖、鉄分、ビタミンB群を含みます。どちらも造血原料を補給し、滋養強壮効果を高めます。 • クコの実には多糖類と鉄分が含まれており、気血を調整する効果があります。この組み合わせは、滋養強壮効果を高めます。気血虚や疲労感のある方に適しています。 ロバ皮ゼラチンは甘みがあり、陰を養い、乾燥を防ぎ、陰虚による口渇や不眠を緩和します。クコの実は肝臓と腎臓を養い、精気と視力を高め、リュウガンは心臓と脾臓を養い、精神を落ち着かせ、知力を高めます。 • これら3つを組み合わせることで、陰血不足による倦怠感、めまい、不眠などの症状の改善に役立ちます。 精神を落ち着かせ、睡眠を整える • リュウガンの肉は、古来より精神を落ち着かせ、睡眠を助けるために用いられてきました。ロバ皮ゼラチンの滋養効果と相まって、心臓と脾臓の虚弱や心臓の血不足による不眠や動悸を緩和する効果があります。ストレスが多く、睡眠の質が悪い方に適しています。 4. 栄養補給と体力増強 • 原材料にはビタミン（ビタミンC、ビタミンB群など）、ミネラル（鉄、カリウム、亜鉛など）、多糖類が含まれており、体に様々な栄養素を供給します。特に、月経終了後2日目や産後の回復期の女性に適しています。 注意事項 • この食事療法は温熱性で栄養価が高いため、湿熱体質で怒りっぽい方は、口渇や便秘などの症状を避けるため、少量を摂取してください。 • ロバ皮ゼラチンは油分が多いため、脾臓や胃腸が弱く、消化機能が低下している方は、脾臓を強化する成分（ミカンの皮など）を併用するか、摂取量を減らすことをお勧めします。
材料
手順
- まずビーカーを用意します。ビーカーがない場合は、魔法瓶でも構いません。
- これらの材料をカップに入れ、沸騰したお湯を2杯加えます
- 蓋をして一晩置きます。通常は夜に調理しますが、朝食べるのが適しています。
- 卵2個を茹でる
- 卵を水に入れて3分間沸騰させ、火を止めて2分間煮込み、取り出して冷水に3分間入れてから殻をむきます。
- 煮込んだロバの皮のゼラチン水と南部産のナツメヤシをボウルに注ぎ、殻をむいた卵を加えて盛り付けます。
Languages
Eselshautgelatine mit Jujube-Sirup geschmort - Deutsch (German) versionDonkey-hide gelatin stewed with jujube syrup - English version
Gelatina de piel de burro guisada con sirope de azufaifo - Española (Spanish) version
Gélatine de peau d'âne mijotée au sirop de jujube - Français (French) version
agar-agar kulit keledai direbus dengan sirup jujube - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gelatina di pelle d'asino stufata con sciroppo di giuggiole - Italiana (Italian) version
ロバの皮のゼラチンをナツメシロップで煮込んだもの - 日本語 (Japanese) version
당나귀 가죽 젤라틴을 대추 시럽으로 끓인 요리 - 한국인 (Korean) version
วุ้นหนังลาตุ๋นกับน้ำเชื่อมจูจูเบ - แบบไทย (Thai) version
阿胶闷南枣糖水 - 简体中文 (Simplified Chinese) version