揚げ焼き鴨もも肉

揚げ焼き鴨もも肉

アヒルの脾臓は柔らかくて美味しいです。揚げて焼いて肉汁を閉じ込めてから、エアフライヤーに入れて焼くと、便利で美味しいです。

Ingredients
Steps
  1. 鴨もも肉を洗ってキッチンペーパーで水気を切ります。塩と黒コショウで30分ほどマリネします。
    鴨もも肉を洗ってキッチンペーパーで水気を切ります。塩と黒コショウで30分ほどマリネします。
  2. 熱した中華鍋に油を入れ、油が沸騰したら皮を下にしてアヒルの脾臓を加えます。
    熱した中華鍋に油を入れ、油が沸騰したら皮を下にしてアヒルの脾臓を加えます。
  3. 両面がきつね色になるまで揚げたら火を止めます。
    両面がきつね色になるまで揚げたら火を止めます。
  4. 揚げた鴨もも肉をエアフライヤーに入れ、165℃で10分間焼きます。
    揚げた鴨もも肉をエアフライヤーに入れ、165℃で10分間焼きます。
  5. 10分後、鴨もも肉を裏返してさらに10分焼きます。
    10分後、鴨もも肉を裏返してさらに10分焼きます。
  6. 10分後、180度で5〜7分焼きます。
    10分後、180度で5〜7分焼きます。
Languages
Fried and baked duck thigh - English version
Cuisse de canard frite et cuite au four - Français (French) version
煎焗鸭髀 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Muslo de pato frito y horneado - Española (Spanish) version
Gebratene und gebackene Entenkeule - Deutsch (German) version
揚げ焼き鴨もも肉 - 日本語 (Japanese) version
튀긴 오리 허벅지 - 한국인 (Korean) version
น่องเป็ดอบทอด - แบบไทย (Thai) version
Coscia d'anatra fritta e al forno - Italiana (Italian) version
Paha bebek goreng dan panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version