Coscia d'anatra fritta e al forno

Coscia d'anatra fritta e al forno

La milza d'anatra è tenera e deliziosa. Può essere fritta e cotta al forno per bloccare prima il sugo, e poi messa nella friggitrice ad aria per cuocerla. È comoda e deliziosa.

Ingredients
Steps
  1. Lavare le cosce d'anatra e asciugarle con carta da cucina. Lasciare marinare con sale e pepe nero per 30 minuti.
    Lavare le cosce d'anatra e asciugarle con carta da cucina. Lasciare marinare con sale e pepe nero per 30 minuti.
  2. Scaldare l'olio in un wok caldo e, quando l'olio bolle, aggiungere la milza d'anatra, con la pelle rivolta verso il basso.
    Scaldare l'olio in un wok caldo e, quando l'olio bolle, aggiungere la milza d'anatra, con la pelle rivolta verso il basso.
  3. Friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati, quindi spegnere il fuoco.
    Friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati, quindi spegnere il fuoco.
  4. Mettere le cosce d'anatra fritte nella friggitrice ad aria e cuocere a 165°C per 10 minuti.
    Mettere le cosce d'anatra fritte nella friggitrice ad aria e cuocere a 165°C per 10 minuti.
  5. Dopo 10 minuti, girare le cosce d'anatra e cuocere per altri 10 minuti.
    Dopo 10 minuti, girare le cosce d'anatra e cuocere per altri 10 minuti.
  6. Dopo 10 minuti infornare a 180 gradi per 5-7 minuti.
    Dopo 10 minuti infornare a 180 gradi per 5-7 minuti.
Languages
Fried and baked duck thigh - English version
Cuisse de canard frite et cuite au four - Français (French) version
煎焗鸭髀 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Muslo de pato frito y horneado - Española (Spanish) version
Gebratene und gebackene Entenkeule - Deutsch (German) version
揚げ焼き鴨もも肉 - 日本語 (Japanese) version
튀긴 오리 허벅지 - 한국인 (Korean) version
น่องเป็ดอบทอด - แบบไทย (Thai) version
Coscia d'anatra fritta e al forno - Italiana (Italian) version
Paha bebek goreng dan panggang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version