Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

Ogni volta che c'era una festa di Natale o del Ringraziamento per i bambini, mi precipitavo sempre a cucinare questa zuppa delle feste. A quel tempo, veniva consegnata in scatola per comodità. Dopo aver assaggiato la zuppa di zucca preparata da una mamma americana, il sapore ricco e dolce della zucca mi ha fatto segretamente decidere di cucinare questa zuppa di zucca, morbida come la seta e dolce come lo zucchero.

Ingredients
Steps
  1. Brodo di pollo
  2. Lavare il petto di pollo, asciugarlo con carta da cucina, tagliarlo a pezzi grandi e cospargere la superficie con uno strato di sale.
  3. Tagliare il cipollotto a spicchi e lo zenzero a fettine
  4. Utilizzare la funzione zuppa della pentola a pressione per cuocere per 45 minuti. Oppure cuocetelo su una normale stufa per un'ora e mezza.
    Utilizzare la funzione zuppa della pentola a pressione per cuocere per 45 minuti. Oppure cuocetelo su una normale stufa per un'ora e mezza.
  5. Zuppa di zucca
  6. Riscaldate una pentola d'acqua, aggiungete la zucca quando bolle e fatela cuocere per 15 minuti.
    Riscaldate una pentola d'acqua, aggiungete la zucca quando bolle e fatela cuocere per 15 minuti.
  7. Trascorso il tempo necessario, togliere la zucca, scolarla e metterla da parte.
    Trascorso il tempo necessario, togliere la zucca, scolarla e metterla da parte.
  8. Lavare la pentola per la zuppa e asciugarla. Scaldate l'olio in una padella e aggiungete le fette di cipolla e l'aglio tritato.
    Lavare la pentola per la zuppa e asciugarla. Scaldate l'olio in una padella e aggiungete le fette di cipolla e l'aglio tritato.
  9. Rosolare brevemente l'aglio e la cipolla e aggiungere il burro.
    Rosolare brevemente l'aglio e la cipolla e aggiungere il burro.
  10. Aggiungere la zucca nella padella e farla rosolare.
    Aggiungere la zucca nella padella e farla rosolare.
  11. Aggiungere un cucchiaino di sale.
    Aggiungere un cucchiaino di sale.
  12. Aggiungere circa un cucchiaino di pepe nero.
    Aggiungere circa un cucchiaino di pepe nero.
  13. Versare il brodo di pollo cotto.
    Versare il brodo di pollo cotto.
  14. Aggiungere una lattina di chicchi di mais. Portare la zuppa a ebollizione a fuoco alto.
    Aggiungere una lattina di chicchi di mais. Portare la zuppa a ebollizione a fuoco alto.
  15. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per quindici minuti. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
    Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per quindici minuti. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
  16. Versare la zuppa leggermente raffreddata nel frullatore.
    Versare la zuppa leggermente raffreddata nel frullatore.
  17. Aggiungere circa 40 g di burro e frullare fino a ottenere un composto liscio e privo di particelle, o fino al grado di morbidezza desiderato.
    Aggiungere circa 40 g di burro e frullare fino a ottenere un composto liscio e privo di particelle, o fino al grado di morbidezza desiderato.
  18. Rimettere la zuppa di zucca nella pentola e portare a ebollizione.
    Rimettere la zuppa di zucca nella pentola e portare a ebollizione.
  19. Una volta caldo, versare 200 g di panna fresca. Puoi aumentare o diminuire l'importo in base alle tue preferenze.
    Una volta caldo, versare 200 g di panna fresca. Puoi aumentare o diminuire l'importo in base alle tue preferenze.
  20. Condire con sale e cospargere con basilico essiccato. Fine
    Condire con sale e cospargere con basilico essiccato. Fine
Languages
Pumpkin Soup - English version
Soupe à la citrouille - Français (French) version
南瓜浓汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Sopa de calabaza - Española (Spanish) version
Kürbissuppe - Deutsch (German) version
かぼちゃスープ - 日本語 (Japanese) version
호박 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปฟักทอง - แบบไทย (Thai) version
Zuppa di zucca - Italiana (Italian) version
Sup labu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version