le comuni patate dolci viola possono essere abbinate al pane tostato al cocco per creare prelibatezze creative, apprezzate da grandi e piccini. I piatti sono squisitamente presentati e hanno un aroma ricco.
sbucciare la patata dolce viola e tagliarla a fette spesse.
Cuocere a vapore le patate dolci viola tagliate per 15 minuti.
al vapore e pronto da servire
aggiungere zucchero e latte e frullare fino a ottenere una pasta.
Togliere i quattro lati del pane e con un mattarello stenderlo in fette sottili
spalmare con purea di patate viola.
arrotolatelo e spennellatelo con il miele. Se non avete miele in casa, andrà bene anche lo zucchero di osmanto o lo zucchero di malto.
Una volta cotti, disponeteli su un piatto e cospargeteli con polvere di cocco bianca e fine. Arrotolateli due volte per far aderire la polvere di cocco in modo uniforme, il che ne migliorerà il sapore.
Tagliare a metà e servire
Cucinare in casa è nutriente e sano e piace sia agli adulti che ai bambini.