Rouleau de pain grillé aux pommes de terre violettes et à la noix de coco
Accompagnées de patates douces violettes, elles peuvent être associées à du pain grillé à la noix de coco pour créer des délices créatifs appréciés des petits comme des grands. Les plats sont présentés avec raffinement et dégagent un arôme riche.
Épluchez la patate douce violette et coupez-la en tranches épaisses.
Cuire à la vapeur les patates douces violettes coupées pendant 15 minutes.
Cuit à la vapeur et prêt à servir
Ajouter le sucre et le lait et écraser jusqu'à obtenir une pâte.
Retirez les quatre côtés du pain et utilisez un rouleau à pâtisserie pour le rouler en fines tranches
Tartiner de purée de pommes de terre violettes.
Roulez-la et badigeonnez-la de miel. Si vous n’avez pas de miel, du sucre d’osmanthus ou du sucre de malt feront l’affaire.
Une fois les rouleaux cuits, disposez-les sur une assiette et saupoudrez-les de poudre de noix de coco blanche et fine. Roulez-les deux fois pour que la poudre de noix de coco adhère uniformément et rehausse le goût.
Couper en deux et servir
Cuisiner à la maison est nutritif et sain, et les adultes comme les enfants l'adorent.