每日健康少許玉米澱粉食譜
用少許玉米澱粉製作營養滿分的餐點，既美味、營養均衡又容易下廚。
包含 少許玉米澱粉 的食譜
一道色香味俱佳的魚菜餚，選用紅鯛魚，佐以濃郁芳香的發酵辣椒醬，醬汁中鋪滿蒜末、薑末和蔥花。醬汁以豉油和米酒調味，略微濃稠，呈現出光澤亮麗的質感，完美包裹住魚肉——味道濃鬱鮮美，令人回味無窮。
韓式牛肉飯是一道快速方便的家常菜，適合平日晚上享用。牛肉碎與大蒜、生薑、洋蔥碎和胡蘿蔔碎一起烹製，最後淋上用豉油、芝麻油、紅糖、甜豉油和少許醋調製而成的濃鬱甜鹹醬汁，並用玉米澱粉勾芡。這道菜口感豐富，令人感到溫暖舒適，最適合搭配米飯食用（可依個人喜好添加雞蛋）。
蝦醬海苔卷將光滑細膩的蛋皮包裹著鮮美的蝦醬餡料，層層疊疊地舖上海苔和少許胡蘿蔔絲，形成層次豐富的口感。蝦醬以豉油、白胡椒和鹽調味，再用玉米澱粉輕輕勾芡，使其質地緊實，易於切片。捲好蒸熟後，呈現出鮮美濃鬱的口感，蛋皮的柔滑細膩，海苔的清爽口感，以及令人回味的鮮香——非常適合切成小塊，作為開胃菜或小吃與朋友分享。
清炒蝦米，營養豐富，清淡爽口，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。
白菇炒雞腿是鮮味兒十足的家常小炒,嫩滑的雞腿肉切成小塊,經熱油快速煸炒至金黃焦香,搭配切片的口暢一同翻炒,菌菇的清甜與雞肉的鮮香相互交融。口樂吸飽了肉汁,軟嫩中帶著彈潤,雞肉則滑嫩不柴,淋上少許生抽提鮮,鹹香適口,每一口都是菌鮮與肉香的完美碰撞,下飯又解饞。
涼拌牛肉，牛肉鮮嫩入味，搭配爽脆黃瓜，點綴香脆花生、紅艷辣椒與翠綠香菜，澆上酸辣料汁，一口下去，酸辣鮮香在舌尖迸發，清爽解膩，夏日下飯一絕 。
麻辣蝦米是將壓扁並裹上玉米澱粉的蝦米製成口感細膩彈牙的“蝦片”，略微烹調後冷卻，使其更加酥脆。最後淋上濃鬱的辣味醬汁——大蒜、薑、蔥、紅辣椒和花椒粉用熱油爆香，再加入豉油、蠔油、花椒油和少許糖調味——最後撒上芝麻和香菜。
鹿茸菇泡發後撕成細條，五花肉切薄片煸出油。熱油爆香蒜末，下鹿茸菇翻炒出香，加肉片同炒，淋生抽、撒蔥花即可。菇肉嫩滑帶鮮，肉片香而不膩，醬香裹著菌鮮，簡單快手又下飯。
西葫蘆/西葫蘆是夏南瓜的一種。它可以與不同種類的肉類和海鮮一起炒。它也可以作為湯料添加或與肉和其他蔬菜一起焗。