試試兩片月桂葉的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
鮮蝦炒西蘭花是一道炒菜,結合了新鮮西蘭花和煎至金黃色的蝦米。配上蒜頭和薑作為基本調味料,並以蠔油增添鮮味,這道菜呈現美味的風味和令人垂涎的口感。簡單的烹飪過程使其成為健康美味的日常用餐首選。
翡翠白玉卷,以白菜葉為衣,裹起鮮餡,蒸得恰到好處。葉片瑩白微透,邊緣泛著翡翠綠。淋淋的金紅湯汁入味,點綴蔥絲紅椒絲,清鮮中帶醇厚,一口嘗盡葷素交融的精巧滋味。
剛出爐的章魚小丸子圓滾滾的,外皮焦香帶脆,內裡軟嫩彈牙,咬開就有脆爽的魷魚須和鮮美的蝦米在嘴裡爆開,裹滿鹹甜濃鬱的照燒醬和奶香順滑的沙律醬,木魚花在熱氣裡輕輕動,一個根本停不下嚟! 最近神獸主動翻牌,說「好久沒吃了章魚小丸子了」。平時在外買一盒只有6顆,總摳摳搜搜數著吃,在家直接實現小丸子自由!半斤粉可以做24顆,管夠管飽~ 看著神獸捧著盤子狂炫,吃得滿臉都是醬,老母親表示:這波廚藝值直接拉滿!
這韓式炸雞顏值直接封神!外皮炸得金黃酥脆,裹上蜂蜜芥末醬後亮閃閃的,撒上芫荽碎瞬間氛圍感拉滿,看著就流口水。咬一口外皮咔嚓脆,內裡雞肉嫩到爆汁,黑椒的香混著醬的甜辣,好吃到舔手指!追劇、朋友小聚、夜解饞都適配,配啤酒更是絕配,在家復刻韓劇同款快樂,一口一個根本停不下嚟!
這道菠蘿拌牛肉一上桌就香到流口水!嫩到彈牙的牛肉裹著紅油亮閃閃的,菠蘿塊浸足了醬汁,咬下去先是酸甜爆汁,緊接著牛肉的鮮辣就在嘴裡散開。 芹菜和小米辣的脆爽勁兒混著蒜蓉香,口感層次豐富又清爽。牛肉嫩得不用費勁嚼,菠蘿的酸甜剛好中和了辣,越吃越開胃,連盤底的醬汁都想扒乾淨。
今天分享一道我家經商吃的下飯菜,麻辣鮮香真的特別下飯。做法還簡單。川香肉末燴豆腐
葱烧海参是一道将海味的鲜、葱香的浓、酱汁的厚完美融合的经典鲁菜,其口感丰富、香气浓郁、味道醇厚,是一种从视觉、嗅觉到味觉的全方位享受。
秋冬季節為家人做上啲冰糖金桔膏,甜甜的好喝又潤喉,吃的時候用溫開水沖泡,富含維生素c溫潤好喝家人都非常喜歡,喉嚨有點不舒服的時候喝上一杯比吃藥管效用
每次去茶餐廳必點的就是這道漏奶華!自己在家做,用黃油煎出嚟的吐司,那股子奶香味直沖天靈蓋,外酥裡嫩,越嚼越香。 一刀切開,溫熱的煉奶奶液「噗」地湧出嚟,混著阿華田可可粉在盤裡漫開,甜香瞬間裹滿整個鼻腔。咬一口,外脆裡軟,甜而不膩,奶味和可可香在嘴裡炸開,幸福感直接拉滿!不管是早餐墊肚子,還是下午茶解悶,碳水腦袋直接狂喜!
「左邊是不辣海鮮汁區:剛端上桌那股鮮味兒就往鼻子裡鑽,魚肉浸滿了海鮮醬的甜香,嫩得筷子一夾就顫悠,娃直接扒著盤子啃魚肚皮,連泡在汁裡的藕片都嚼得咯吱響,邊吃邊喊‘媽媽這個比外麵店裡的還好吃’——海鮮汁裹著的菜都帶著清甜,清淡口但一點不寡淡,娃扒米飯的速度都比平時快了半拍。 右邊是我們的紅油乾鍋區:剛淋上汁,乾鍋料的焦香就飄滿廚房,魚皮烤得微微脆,裹著紅油一咬就爆汁,連芹菜梗都浸滿了辣香,越煮越入味,最後連盆底那點汁都得澆米飯上炫乾淨。 這鍋魚一端上桌,左邊是娃的‘嗯嗯這個嫩’,右邊是我們的‘嘶哈這辣得爽’,中間那道隔板把味兒分得清清楚楚,嫩的嫩、香的香,連平時挑菜的娃都把藕片炫了個精光。 用的是能直接加熱的烤魚專用盤,底下一開火就咕嘟冒泡,邊吃邊煮超得勁——左邊娃扒著海鮮味嫩魚炫不停,右邊我們夾著紅油爆汁的魚塊,再抿一口小酒,辣香混著酒香裹著熱乎氣,越吃越上頭!要是冇這種專用盤,用小酒精爐架著普通焗盤也一樣香,煙火氣直接拉滿,這日子也太爽了~