日常料理最佳的花椒食譜
用我們精選的食譜發揮花椒的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 花椒 的食譜
涼拌三絲是一道色彩斑斕，清新爽口的夏日佳肴。
麻辣酸菜魚可以放一點配菜跟酸菜一起煮幾分鐘，比如說鴨血 豆芽 寬寬的紅薯粉搭配上❤️酸菜有獨特的酸香、酸辣幾種味道相互交融，酸、辣、鮮平衡得恰到好處，喝上一口，那濃鬱醇厚又酸爽開胃的感覺瞬間就能打开你的食欲，让人欲罢不能，一碗接一碗根本停不下来呀
麻辣酸菜魚可以放一點配菜跟酸菜一起煮幾分鐘，比如說鴨血 豆芽 寬寬的紅薯粉搭配上❤️酸菜有獨特的酸香、酸辣幾種味道相互交融，酸、辣、鮮平衡得恰到好處，喝上一口，那濃鬱醇厚又酸爽開胃的感覺瞬間就能打开你的食欲，让人欲罢不能，一碗接一碗根本停不下来呀
青瓜絲的翠綠、煎蛋的金黃與蝦米的瑩白，鋪在勁道蕎麥面上相映成趣。料汁以蒜辣椒粉、芝麻潑熱油激發的香氣，再調入生抽、陳醋、蠔油提鮮，糖鹽調和滋味，幾滴芝麻油與花椒油讓香氣更有層次。紅翠綠白交織，酸辣鮮香在舌尖迸發，蕎麥麵低脂高纖，蝦米富含蛋白，青瓜清爽解膩。靈魂料汁一定要會，可拌青瓜、皮蛋等）
麻辣酸菜魚可以加入一些配菜與酸菜一起煮幾分鐘，比如鴨血、豆芽、寬寬的紅薯粉。❤️酸菜有獨特的酸香，酸辣等多種味道相互交融，酸、辣、鮮的平衡恰到好處。喝上一口，那濃郁醇厚又酸爽的口感，瞬間就能喚起你的食慾。只是，這道菜總讓人感到有一點點難過。
超開胃下飯的麻辣水煮魚花椒辣椒的香氣四溢，油而不膩，麻辣爽口，田雞肉質鮮嫩，看起來很辣，但吃起來香麻微辣十分順口
蘿蔔清湯腩是一道風味濃郁的湯品，以嫩滑的牛腩和清甜的白蘿蔔為主角。牛腩經過長時間燉煮，肉質軟腍且充滿牛肉的鮮香，而白蘿蔔則吸收湯汁的精華，帶來自然的甘甜。湯底清澈鮮美，透著淡淡的香料氣息，入口溫潤舒適。這道菜常作為主食或湯品享用，可搭配烏冬、河粉或白飯，帶來滿足的味覺享受。
魷魚乾富含優質蛋白質與鈣、鐵等礦物質，能為身體補充必需胺基酸；蓮藕含有豐富的膳食纖維和維生素C，既促進腸道蠕動又增強免疫力；花生則提供植物蛋白與不飽和脂肪酸，搭配熬煮後營養充分釋放。湯中蛋白質、膳食纖維、多種礦物質協同作用，健脾補虛的同時潤燥養顏，是具有內在美並兼顧口感的養生家常營養靚湯。 小撇步：若想省時又保留口感，用壓力煲壓制較方便！比起老火慢燉，高壓燜煮能讓食材更快釋放鮮味，藕塊和花生也能迅速煮至綿糯，嘌呤含量還更低，喝起嚟更無負擔哦~
回鍋是比較偏重口味的一道下飯菜，但味道香辣誘入，肥而不膩，香鹹適口
筍乾燜五花腩，是時間煨出的饞。吃過的人都懂，這口筍比肉更勾魂，既偷了五花肉的醇厚，又留著竹香的清冽。鍋蓋掀開的瞬間，那股勾人的香氣早把時光都釀成了舌尖的溫柔。